教你做出又爽又脆开胃下饭的萝卜干----做法很简单

 

萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。

将所有的萝卜块都切好，放在大盆里

将盐倒在上面，拌均匀，腌制一个晚上

将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干

烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟

捞出来，晾至表面看不到水珠即可

将处理好的萝卜条切碎

放盐和剁辣椒，拌匀即可（稍微加点橄榄油味道更好哦！）

放在密封的容器里，想吃的时候拿出来吃。萝卜干没有晒到干透，口感更好，但他的保存时间也短很多，放久了会发酸，尽早吃完。