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芹菜炒土豆片是一道常见的家常菜，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品，芹菜的营养价值丰富，芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。
芹菜炒土豆 材料：土豆一个，芹菜一根，葱一根，蒜2瓣，辣椒一根，盐适量，生抽适量。 做法： 1、备食材。
2、芹菜洗净，切小段，土豆切片,用冷水浸泡备用。
3、葱，蒜，辣椒切碎备用。
4、锅中放油，加蒜末炒香。
5、放入土豆片和芹菜翻炒。
6、待土豆片和芹菜快熟时，放入葱白，辣椒翻炒片刻。
7、然后加入盐，生抽翻炒1分钟即可出锅。
8、出锅装盘撒上葱花，开吃。
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