一夜渍腌黄瓜~几步做好的早餐小菜，全家老小都喜欢

酸甜可口的腌黄瓜，不需要耗时，隔夜就能吃到,简单方便、开胃爽口，冰箱常备的佐餐小菜

你一定要试一试呀

材料 :黄瓜 2根 生抽8大勺约120克 陈醋 5大勺约75克 白糖 3大勺约45克 蜂蜜2大勺约30克 蒜末 2大勺约30克 花椒1大勺约15克 油泼辣椒1大勺约15克

做法

黄瓜洗净，晾干

玻璃瓶子洗净，晾干

黄瓜切条，撒盐，用手搅拌均匀，放在漏筐里漏水。盐的量根据黄瓜多少来定。上面最好用一些重物压住，能更好的把水分压出

六七个小时后，黄瓜的水出的差不多了，就是这个样子的

这个时候就该熬酱汤了，就是倒半袋酱油在锅里煮开，再放两汤匙糖，糖化油开了就关火，晾凉

蒜切片

姜切丝

凉后的酱汤里，放黄瓜、姜丝、蒜片，倒入适量香油，白酒，放冰箱里冷藏，因为想要蒜和姜的味道出来，所以，最好五六个小时后才能吃

凉后的酱汤里，放黄瓜、姜丝、蒜片，倒入适量香油，白酒，放冰箱里冷藏，因为想要蒜和姜的味道出来，所以，最好五六个小时后才能吃

小妖说

• 腌制盆要加热杀菌，可以盖上密封的盖子

• 喜欢花椒的香味，可以多多放些花椒