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《人参钩玄》连载 林飏老师的《人参钩玄》钩玄的人参，也是历史，是人生，也是人情.... 今天，从历史中打捞出一则八卦小故事，以古窥今，“人参”变过吗？ 人参养植品普遍存在野性与老性不足的情况，导致补气助火力量较足，容易引发目赤、咽痛、龈肿等等副作用。 红参是人参熟用的炮制品，炮制的主要目的是去除养植人参上火之弊。所以，选材得当、炮制到位的红参表现为味甘性平，而不是普遍理解的“性热”（红即性热乃望文生义、不求思辨的主观错误）。关于红参药性认识的偏差，已对中国人参产业造成极大的尴尬与误导，其后果是灾难性的。 日常保健使用人参最合理的方式为：打粉噙化，晨服1-3克；这样不仅有利于发挥药效、规避副作用，还能大大节约药源。
野山参是人参家族中效果最为优异的成员。野山参分为纯货和充货两大类，其中充货又分趴货和籽货两种，细分又有近十种做货方式。野山参鉴定要从“芦、艼，体、腿，皮、纹，须、点”四组特征、八个方面逐一鉴别、判定，具备专业性和复杂性，较难普及与推广。 在野山参鉴定中，需始终把握“野性”与“老性”两个要点，才能找到货名相符的好参。野山参纯货野性、老性俱足，效果卓越，然而十分罕见，绝不是市场流通中易见的那副容颜。
充山参是目前野山参市场的主体。充货乃野山参纯货的替代品，只有熟悉纯货的形态特征，才能培植出优质的充山参。 充山参中的基地籽因在生产中不砍伐树木、不破坏生态、只进行有限的田间管理，加之产量较大、价格较合理，做货时具备一定的野性和老性特征，日益受到认可。基地籽的种植可以有效平衡毁林育参、破坏环境、大众野山参消费热情高涨之间的关系，因而发展基地籽是野山参产销中可大力推广的主要方向。
（未完待续 ...） |
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