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需准备：五花肉500克，鱿鱼400克，玉米笋150克，口蘑10个，甜面酱2勺，辣豆瓣酱2勺，料酒2勺，白糖1勺，红曲米1勺（没有的话用老抽，只为了好看而已），蒜苗3棵，葱姜适量，洋葱小半块 五花肉切块焯烫一下。鱿鱼去皮去肚洗净打花刀切块焯烫打卷立刻捞出 口中蘑洗净切块，玉米笋切大块 炒锅，加一点点油，下入五花肉，1勺白糖小火炒至两面焦黄。下葱姜，洋葱爆香 加入甜面酱，辣豆瓣酱，炒出香味，让肉上色。 注入没过肉的热水。大火烧开。转小火至肉熟。 倒入口蘑煮至发软。 倒入鱿鱼块。 倒入玉米笋。 出锅前撒蒜苗 |
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