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导语：细细想罢，人生最大的幸福就是，全家聚在一起吃饭的时刻，虽然只是很简单的几道家常菜，一家老小吃得很是高兴，幸福其实真的很简单。 推荐一：茄汁脆皮豆腐  准备食材：豆腐、番茄酱、盐、葱粒。 做法： 1 、豆腐切3毫米厚薄片，放在淀粉里两面蘸上淀粉； 2、炒锅烧热油，放入豆腐块，用小火将一面豆腐煎金黄后，翻面继续煎至金黄； 3、番茄酱加少许水拌匀，当豆腐煎好后，浇入番茄酱和少许盐调味，收汁撒上葱粒即可出锅。 推荐二：猪肉炖粉条  准备食材：红薯粉、酸菜、猪肉、生抽、大蒜、大葱、水。 做法： 1、酸菜洗净控干水份切丝，红薯粉用洗净泡软沥干水份，猪肉切片备用； 2、热锅下油，加入大蒜煸香，加入酸菜、粉条、猪肉翻炒均匀，调入生抽，加入与菜齐平的水，再加入红薯粉； 3、大火煮开后再煮5分钟，改中火慢煮，出锅前撒入少许大蒜、大葱即可。 推荐三：咸鱼茄子煲  准备食材： 咸鱼、茄子、红辣椒、蒜、生抽、料酒、淀粉、油、盐 。 做法： 1、茄子切长条加入少许盐腌制一下备用； 2、热锅凉油， 放入咸鱼块进去煎煎至表面金黄后，翻面将另一面也煎至金黄后盛出，待 茄子微微出水后加入淀粉拌均匀； 3、热锅凉油， 放入茄子进去煎，煎好的茄子继续翻炒几下，加入煎过的咸鱼块进去翻炒； 4、 加入适量料酒烹几下，再将它们放入煲中， 加入少许生抽、水、蒜粒加盖焖煮2分钟； 5、调入适量精盐，加入红椒圈翻炒均匀盛出， 最后表面撒上小葱末即开吃喽。 推荐四：蒜苔肉丝  准备食材：猪肉、蒜苔、生抽、、花椒、豆瓣酱、生姜、芡粉、味精、食用油、精盐。 做法： 1、蒜苔洗净切长段沥干水分，肉切成丝加少许生抽、芡粉腌制一会，生姜切丝备用； 2、热锅放一点油，加入沥干的蒜苔翻炒，调入少许盐炒至段生盛出待用； 3、热锅倒油，加入姜丝、花椒、豆瓣酱翻炒出香味后，倒入肉丝翻炒变色后，加入蒜苔继续翻炒均匀，最后调入少许味精取可出锅啦。 |
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