肉食记｜比老干妈好吃10倍，轻松自制超香牛肉酱，配饭能多吃三碗~

今天周三，相约《肉食记》。

天气越来越热，老吃肉有点腻，但一瓶好的肉酱真是万能的，可以配米饭、包子、饼、面条……相信提到酱很多人首先想到老干妈，过去哈妹也是这样，但自从吃过了一位小伙伴自制的这款香味超浓，肉粒巨大的牛肉酱后，从此告别老干妈~

香菇牛肉酱

by 云儿

配料:
牛肉碎300克、椴木香菇8朵、葱末15克、姜末10克、黄酱30克、酱油15克、盐3克、香油10克、食用油30克

烹饪步骤:
1.牛肉切碎，葱，姜切末



2.椴木香菇提前泡发洗净



3.然后切碎备用



4.黄酱用水稀释，在放少许香油调匀，准备盐和酿造酱油



5.热锅中放适量食用油



6.油热煸香葱姜末牛肉碎段生



7.在下入香菇碎炒匀



8.然后下入酱油，盐炒匀



9.在倒入稀释黄酱



10.中火焖制20分钟，酱香味慢慢入进牛肉和香菇中



11.关火成入碗中，是不是很有食欲啊！

12.借着香菇牛肉酱的香味，顺便吃碗面条很美味



菜谱小贴士: 喜欢辣口味可跟个人添加小红辣椒，味道更棒，香菇牛肉酱口味偏咸不能直接食用哦！