准备材料: 瘦牛肉、香菇、葱姜、黄酱、酱油、盐、香油、食用油、料酒 制作办法: 1.买回来的牛肉清洗干净,切成小肉丁,把牛肉放入碗中,碗内倒入适量的盐、料酒、酱油充分搅拌均匀,腌制十分钟左右。 2.准备提前泡好的香菇,把香菇也切成小丁备用,葱姜切碎备用。 3.黄酱用水稀释,放入少许的香油调匀。 4.锅烧空气,倒入适量食用油,油微热后加入葱姜碎炒香,然后倒入牛肉丁断生,再倒入香菇丁翻炒均匀。 5.翻炒的过程中倒入酱油、盐、再倒入稀释好的黄酱,中火焖20分钟左右,酱香味会慢慢的进入牛肉和香菇中,最后关火出锅即可。 今天这道下饭的香菇牛肉酱就做好啦,不知道小伙伴们喜不喜欢,拌米饭、拌面条、卷饼、想想就美味,小编要用做好的酱去拌一碗面条啦。 |
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