玉米香菇肉饺 美食材料 饺子皮200克,猪肉200克,干香菇4枚,甜玉米棒半个,食盐、鸡粉、泡香菇水各适量。 做法 1.甜玉米棒剥取玉米粒;香菇泡后切小丁。 2.将猪肉剁碎成肉末,然后将香菇丁、虾丁加入肉末中搅拌均匀,加入食盐、鸡粉和水。3.将饺子皮包上制好的馅,上笼蒸熟即可。 玉米肉饺 美食材料 饺子皮150克,猪肉200克,玉米粒100克,食盐、鸡粉、食用油各适量。 做法 1.将猪肉剁碎成肉末,加入食盐及鸡粉拌匀。 2.油入锅烧热,下入玉米粒,猪肉末炒熟后盛出,作为馅料,待用。3.将饺子皮包上馅料,上笼蒸熟即可。 玉米香菇虾肉饺 美食材料 饺子皮150克,虾仁200克,玉米粒、香菇末各50克,食盐、鸡粉、植物油各适量。 做法 1.将虾仁剁碎,加入食盐及鸡粉拌匀。 2.油入锅烧热,下入玉米粒、虾仁、香菇末炒熟后盛出,作为馅料待用。 3.将饺子皮包上馅料,下热油锅中煎熟即可。 鲜虾挂面 美食材料 荞麦挂面300克,鲜虾肉200克,鸡肉片100克,生菜100克,植物油20克,酱油10克,食盐5克,香油、鸡精、姜丝、胡椒粉各适量,葱白20克。 做法 1.将生菜洗净切丝;鲜虾肉与鸡肉片放一起,用姜丝、葱白、鸡精、胡椒粉和香油腌20分钟。 2.起油锅,倒进鸡肉片和鲜虾肉煸炒一会儿,添适量水,加盖煮至汤沸。 3.放入面条同煮至熟,调入食盐,放入生菜丝,然后盛入碗里即可。 红烧牛肉面 美食材料 牛肉300克,面条150克,西红柿100克,酱油30克,红辣椒20克,黄酒15克,葱花、味精、冰糖、花椒、五香粉、姜丝各适量。 做法 1.西红柿、红辣椒洗净,分别切片。 2.将葱花、姜丝、酱油等调料放入800毫升沸水中,用大火煮4分钟,制成汤汁。 3.将牛肉放入汤汁中,加盖,中火煮40分钟,再放入西红柿同煮片刻,将牛肉取出切片。 4.面条放入汤汁中,大火煮5分钟至熟,连汤装碗后摆上牛肉片即可。 |
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