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2017-04-05 13:01 | 豆瓣：叶纸君 澳门有很多百年老店，那些食物吃上去能感受到质朴和年代的味道。步行穿过像迷宫一样的小巷，这里的路都窄窄地，没办法两个人并排行走。找豆花店的路上，作为当地人的朋友也迷了路。在澳门的两天半时间里，可以说吃得我心服口服。于是这一次我用手绘日记的形式记录下了这次的旅程。 DAY 1 胜利茶餐室－美家咖啡室 胜利茶餐室 位于游客区的胜利茶餐室，午餐时间便开始排队，吃饭也需要拼桌，不止是游客，连当地人也常常会来吃。 柠檬利宾纳的名字好特别，是一种黑加仑的饮料加上了柠檬片，喝起来酸酸甜甜的。  最受欢迎的当然是猪扒包啦，不同于别家煎的猪扒包，他家是用炸的。端上来的时候便能闻到炸猪排的香味，咬上一口更是能体会到外焦里嫩，整个吃完更是大大的满足。  地址：新马路营地大街94号（议事亭前地附近） 美家咖啡室 在澳门咖啡室并不是喝咖啡的地方，而是指饭店。来美家咖啡室的几乎都是当地人，朋友说他高中时常来这家，好怀念。 古老羊腩煲看上去没什么特别的，却意外地好吃。汤里放了甘蔗和马蹄，吃起来有点甘甜味，让人总是忍不住再喝一口。 响铃，是一种类似于腐竹的豆制品。比腐竹的口感更细腻也更柔软，放入汤里三秒后就能吃了。甘甜的肉汤配上软嫩的响铃，这一大份羊腩煲很快就被我们连汤带肉全部吃光了。 地址：风顺堂街17号（新八佰伴百货附近） DAY 2 世纪咖啡－帝钧胡椒饼－洪馨椰子－最香饼家－李康记豆腐花－雅憩花园葡国餐－安德鲁饼店 世纪咖啡 世纪咖啡是一家拥有五十多年历史的老店，位于游客区的小巷内。秘制猪扒包有着厚实的吐司片，包裹着厚实的厚蛋烧再加上刚刚出炉腌制过的厚猪扒，简直是再厚实不过了。  香滑奶茶正如它的名字一样，特别香滑。奶茶的味道十分正宗，切实地感受到老店的魅力。  地址：卖草地里7-15号长信大厦地下（澳门历史城区附近） 帝钧胡椒饼  帝钧胡椒饼距离世纪咖啡只有一条街，是一家人气小吃店，常常需要排队才能买到。 刚出炉的胡椒饼好香，外皮被烤得好焦脆，里面的肉馅多汁且有着浓浓的胡椒味。  地址：新马路大炮台街1C号 洪馨椰子  洪馨椰子是一家百年老店，到现在已经是第四代传人。整间店只卖椰子雪糕和椰汁，包装也十分地朴素。 他家的椰子雪糕没有任何添加，吃到的时候好惊喜，果然是纯天然的味道。入口即化，是那种没有化学添加的解渴感，吃完好舒服。  地址：新马路果栏街14号（大三巴牌坊附近） 最香饼家   除了有名的钜记可以买手信外，最香饼家是当地人也常常会买来吃的糕点店，这里的杏仁饼买来当手信再合适不过了。 排队的人很多，我买了粒粒杏仁饼作为给自己和朋友的手信。粒粒杏仁饼中非常实诚地有着很多完整的杏仁粒，咬上一口，豆粉的味道立刻融在口中，搭配香脆的炭烤杏仁，吃起来很有层次感。  地址：夜呣街12号B地下A座 李康记豆腐花 在小巷里迷路，终于找到了李康记豆腐花店。一家有着五十年历史的豆花店，店内只卖豆花和豆浆。 吃了一口豆花后，记忆立马被拉回小学，印象中只有小学时代的豆花才会这么的顺滑和有手工感。朋友问我要不要加炼乳，加上炼乳后的味道更加醇厚了。 地址：新马路新埗头街19号D地下（澳门历史城区附近） 雅憩花园葡国餐 去完黑沙滩后，我们在附近的一家花园餐厅吃葡国菜，露天的环境吹着微风好舒服。喝到红豆冰，感觉一下子到了夏天。 摩罗鸡饭之前没有吃过，是类似于番茄酱的某种酱汁淋在烤鸡上，搭配着咖喱炒饭一起。很大一份，可以两个人分，一口一口的让人吃得停不下来。 地址：澳门路环计单奴街8号 安德鲁饼店 距离花园餐厅不远处，便有一家安德鲁饼店，他家是澳门最有名的葡挞店，大概可以算得上是葡挞的始祖了。 刚出炉的葡挞外皮很酥脆，里面蛋奶味好浓，真是名不虚传的好吃。明明刚吃完饭，却忍不住把葡挞一下就吃完了。 地址：澳门路环计单奴街8号 DAY 3 盛记白粥－礼记雪糕饮冰专家－佛笑楼 盛记白粥 在澳门的最后一天，在盛记白粥吃早餐，来这里的几乎都是本地人，周日的早晨大家悠哉地吃早餐聊天。 点了豆花、炸两和萝卜糕，每样都没什么特别，但是吃得好舒服，整个环境都让人觉得特别放松。 地址：雅廉访大马路77号地下（近幸运阁）（大三巴牌坊附近） 礼记雪糕饮冰专家 礼记雪糕是一家有着六十多年历史的雪糕店，进入店内就像是进入到八十年的港剧场景。 不仅是复古的装潢、墙上的老宣传海报，就连雪糕的包装也是以前的样式。我实在是太喜欢这个包装了，所以吃完雪糕后拿湿纸巾把纸盒擦干净放回包里带了回来。 地址：荷兰园大马路12-12A号（大三巴牌坊附近） 佛笑楼 佛笑楼是澳门第一家中葡菜式结合的餐厅，已有百年历史。除了招牌菜乳鸽外，还点了非洲鸡，虽然叫作非洲鸡，这却是一道澳门菜。酱汁的味道十分丰富，配米饭吃好下饭。 梳乎厘（souffle），又叫蛋奶酥，是一道法式甜点。光是外表就已经足够好看了，拿勺子舀开里面软乎乎的，像棉花糖一样。吃上去的口感很松软，像非常细腻柔软的蛋糕，和黑巧克力酱的微苦味很搭。 地址：新马路福隆新街64号（议事亭前地附近） 在澳门的两天半时间里，我们去的几乎都是小巷内不起眼的小店，有时甚至还迷了路，却也因此看到了更加真实的澳门。这些小店大多都有着百年历史，他们用匠人般的精神处理着原本普通的食材，却用几代人的力量让这些食物散发出美妙的味道。 朋友说大家来澳门都匆匆忙忙的，大多数都是从香港顺便来澳门，去赌场待上半天，然后买买手信就走了，他们都没有真正的了解澳门。 或许下一次，可以尝试放慢脚步，在小巷内闲逛发现迷路后的惊喜。 想看到更多美食推荐，欢迎关注微信公众号：叶纸君（或扫描下方二维码） |
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