这一碗油泼面，光听声音就能让耳朵怀孕...

原谅我这一生放纵不羁爱吃面，

而油泼面绝对是能排到前几位的～

听泼油时滋啦响的那一声简直太过瘾了！

爱吃面食的小伙伴必马！

食材

面粉、葱姜蒜末、辣椒粉

生抽、陈醋、肉末

做法

1、空碗中倒入面粉，分次加水搅拌，揉至面团光滑

2、覆上保鲜膜，醒面30分钟

3、面板上撒面粉，将醒好的面团揉至成长条状，再切成小块

4、在盘子中刷油，切好的剂子搓成圆筒状，把剂子码放在盘子上

5、面团上刷一层油，盖上保鲜膜，醒面1小时

6、饧好面团擀成长条状，用擀面杖在中间横压一下

7、两手揪住面的两端将面扯长，面条中间薄的地方扯开，开水下锅煮三分钟至断生

8、面条捞入碗中，在面上撒上陈醋、姜末、生抽、蒜末、葱末

9、起锅热油将肉切末后翻炒至熟

10、将肉末倒入碗中，再倒入辣椒粉

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11、锅中油烧热至7到8成热时，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，拌匀即可

忍不住啦！快开吃吧~