红烧日本豆腐的做法

一道家常菜，脆脆的表皮、嫩嫩的内里，喜欢的试一下

By 舌尖上的福建r

用料

• 日本豆腐 4-5条
• 木耳 几朵
• 洋葱 小半个
• 红椒（辣椒） 1/4个
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 水 些许

做法步骤

1、日本豆腐从中间切开倒出来，切成小块

2、放在淀粉盘子里均匀的裹上一圈

3、放入油锅炸到金黄捞出

4、准备其他配菜切小块，调料全部放碗里加些水调匀

5、锅中放入少许油爆香葱头

6、依次加入木耳、洋葱、彩椒，喜欢辣的放辣椒

7、放入日本豆腐，淋入调料，不够浓的可以用些水淀粉勾芡

8、出锅撒上葱花即可

小贴士

调料事先加点水调好，日本豆腐放进去不要煮太久，要不然表皮都不脆了

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