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自己做的饺子永远比买的好吃一百倍，如果你觉得你做的饺子不好吃的话，没关系，来看这里，再做不好你来找我！ 怎么让饺子更好吃，你还需要在调饺子馅上多下点功夫 肉就是肉馅的灵魂！选择三分肥七分瘦的猪肉是最好的！ 饺子馅的肉一定要剁成末，吃起来口感才细腻。 像萝卜，白菜，芹菜这些蔬菜的比较适合包饺子，剁成饺子馅后， 可以将水分挤干，这样饺子的味道会更好 蔬菜汁含有丰富的维生素，可以代替水和调料一起调入肉馅中，这样就能提高馅的营养价值了。 做饺子馅的时候调料可不能乱放，你需要记住这样一个顺序：一放盐，二加料酒，三加调味粉，四加酱，五放油。 地道好吃的饺子在拌馅的时候，要向着一个方向搅拌，直到肉的黏度能立起一根筷子 注意：油对饺子馅也是极其重要的。饺子馅有熟油比用生油吃起来更香。 随着一阵蒸汽升腾，饺子下锅。用铁铲一推，饺子晃荡着飘到水面。 大火旺盛，待饺子上下翻滚。果断出锅——再煮饺子就没形，不能装盘，要盛到碗里，方便保温！ |
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