By h沐浴阳光h 用料
1、蒜用捣蒜器捣碎。 2、加入300ml水拌匀。 3、加入一勺鸡精,2g小苏打,一勺糖,一勺盐拌匀。 4、放入肉抓一抓,放冰箱腌一个晚上。 5、准备裹粉,把腌好的排骨放里面裹一下。 6、裹好面的排骨再放入蛋液里蘸一下 7、再放入裹粉里一定要用抓实在了。 8、抓成这种样子的。 9、锅内倒入油小火炸到微微金黄捞出,等油温升高后再复炸一遍。 10、这样炸出的排骨外皮特别酥脆,可以配椒盐蘸着吃,其实什么都不蘸也挺好吃的,蒜香味十足。 11、不错吧,赶快试试,把排骨换成鸡翅根或鸡翅也不错。 小贴士如果没有裹粉可以用一勺淀粉两勺面粉两勺糯米粉代替。要是用排骨记得要剁的小点,太大不容易成熟。 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
|