这个菜别凉拌吃了，做成饺子馅，颜色艳丽降压降糖，你一定没吃过

有段时间，热衷于减肥，模仿着外国人轻食的吃法，买了许多紫甘蓝在家里，准备做成沙拉凉拌来吃。结果，大概吃了不到一个星期，就有点吃不消了，最后，紫甘蓝没吃完，轻食减肥的计划就夭折了！不过，家里剩的一堆紫甘蓝，紫甘蓝是非常营养的蔬菜，富含维生素，膳食纤维，而且脂肪含量低，常吃能减肥降脂、强身健体，还能降血压降血糖，这么好的菜，也不能浪费了呀。

正好想起孩子说想吃饺子，那就索性用紫甘蓝来包饺子吧。想想紫甘蓝靓丽的颜色，做成饺子肯定不错。于是便操办起来！

食材：五花肉200克，紫甘蓝300克，姜，白胡椒粉2克，生抽15毫升，芝麻油 10毫升，盐，白醋

做法：

1、五花肉剁成泥，姜切末，紫甘蓝洗净切碎。

2、把姜末、盐、生抽、白胡椒粉放入肉泥中，用筷子顺着一个方向搅拌，把馅搅打上劲。

3、紫甘蓝碎中放入少量白醋和盐，目的是让甘蓝煮后保持靓丽的紫色不变黑。

4、用手将紫甘蓝碎的水攒干，将紫甘蓝碎放入肉泥中，搅拌均匀。可加入少许芝麻油或者香油，馅便调好了。

5、将调好的紫甘蓝猪肉馅包入饺子皮中，烧一锅宽水，水开后把饺子放入煮，点两次凉水，水开三次，饺子便做好了。

煮好的饺子，从外观上，就透着鲜亮的紫色，非常漂亮。孩子第一次看见，还以为我做的是水果馅的饺子呢！吃起来，甘蓝独特的香甜，让饺子口感清爽无比。孩子喜欢的不得了，一口气就吃了十个！家里的长辈们吃了，也都赞不绝口，都说我的做法有创意。没想到，我随手做的饺子，居然还挺受欢迎的。看完是不是很想吃呀，不妨买点紫甘蓝回家包饺子吧，保证不同凡响！

如果你也爱美食，想了解更多美食菜谱、美食资讯，欢迎添加微信：17087598312（长按复制）给你更多精彩！更多美食做法都为你一一解答！