腊八节养生与民俗文化 熊春锦
农历的十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”；整个农历十二月，称之为“腊月”。中华民族自古有在腊八节祭祀的传统，我国不少地区还有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛学创始人释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。而在民间，则一直是把它当作一个盛大的传统节日。 
一、腊八节的正善治养生 （一）养生食补腊八食 民以食为天，中国又是一个食文化的大国，所以腊八节的饮食文化也很有特色，一般地方都有吃腊八饭、腊八粥的饮食风俗习惯。制作腊八粥、腊八饭采取的烹调方式，主要是把握了五气、五色这两大特点，将食料中的米（大米、小米、江米、黄米、高粱米）、豆、枣、栗、莲子，以及五色的菜蔬，混合在一起做成米饭或者米粥，通过将五行、五色的内容高度聚集在一起，以更好地实现营养脾胃的目的。脾胃是后天之本，脾胃的健康关系到生命体的健康。腊八这一天，在一元始炁动于地之后，紧接着天德、天阳之炁又开始降临，在抢得这个先机的时候，五炁就非常容易聚合在一起，再把它制成饮食之品，用这个天地初发的炁能量来调养我们的胃和脾，就非常有利于实现后天本固的目的，为一年的健康打好基础。这是一个高度重视运用天地合一的能量来实现人体生命健康，通过食物对后天之本的脾胃加以强化的养生方法，也是落实《黄帝四经》里面所讲的“顺四时之度而民不有疾”的重要措施。 （二）食料加工腊八醋（蒜） 一般来说，腊八节这一天制作的食料中，以腊八制醋比较典型，其他还有腊酒等。这一天制作的醋、酒等，有一个共同的特点，就是保鲜期比较长。这也是利用了“天时”和“地利”，主动用“人和”去适应宇宙能量场变化规律而产生的效应。 
腊八这一天用醋来泡蒜，封存多日以后，醋就吸收了蒜的辣味，改变了蒜的属性，这也是古代家庭必备的一味保健、防疫和治疗的药品。比如，胃不舒服或是感冒，或发生细菌侵入感染等情况时，就可以把腊八蒜当作药来使用。 腊八蒜之所以效果比较好，也与它既有醋也有辛味有关系，这两者结合在一起，有利于清理我们肝臓里面淤积的浊气、病气、废气。“腊尽见春回，寒梢花又开”，当有外感或者轻度外伤的时候，将其当作药来用，可以发挥较好的效用。 （三）拟方制药腊八药 在传统医学里面，一般从事医学研究和医疗职业的人，都会抓住腊八这一天来制药，或者拟定处方，称为腊八药。这一天制的药和拟的方，对于全年的预防和治疗具有极重要的价值。有些得到真传的民间中医，或者是一些有师承的中医，都非常重视这一天。在腊八这一天进行拟方或者制药，处在把握“天时”和“地利”而用“人和”来进行结合的一个极其重要的时空点，非常有利于提升医疗技术、诊断效果和治疗效果。在这一天所熬制的药物和拟定的处方，一般都会有较佳的治疗效果。 二、腊八节的民俗文化 （一）感恩酬谢谈祭祀 腊八祭，是腊八节这个节日的重头戏。 岁末的腊祭世代相沿，比如以前人们在家里中堂供奉的牌位上一般都写着“道德天地国亲师”等内容，这都是腊八感恩祭祀的对象。 唐代柳宗元在《监祭使壁记》中，对祭祀做了中肯的评价：“圣人之于祭祀，非必神之也，盖亦附之教也。”圣人提倡祭祀，并不是一定要鼓吹神叨叨的，而主要是要教育人们感恩万物，酬谢万灵，感恩与酬谢才是祭的本义。西方有感恩节，包括古代的玛雅人也有感恩节，而腊八节就是中华民族的感恩节。祭祀的目的，就是通过特定的方法，教育人们一定要具备感恩酬谢万物的品质。 1、祭祀的对象 腊祭以感恩酬谢为主旨，岁首祭祀常与拜送、恳请呵护相关，腊祭和岁首祭祀时间非常接近，尾首相连，秦汉时期把这两祭并称为“正腊”，以后两祭又演变为包括年前和岁后为期近一个月的广义上的春节。 （1）感恩酬谢而祭祀道德天地：包含立志励志，尊道贵德，修身明德，知修行舍合一等内涵。要知，学而时习之，为学日益而知；要修，修之于身，修之于家，修之于乡；更要行，行动起来，不仅仅自己运用，并且要宣传传统文化，宣传道德文化；要舍，能够舍己，不舍就难以行，既难以内行，也难以外行。舍就是得（德），明白了这个道理以后，就能够修行合一地去贯彻执行。 （2）感恩酬谢而祭祀家族祖先：包含祭祀九祖、历代血缘宗亲长辈。 （3）感恩酬谢而祭祀五行正神：包含祭祀五行，木正曰句芒，火正曰祝融，金正曰蓐收，水正曰玄冥，土正曰后土。到南岳旅游过的人应该记得，那里供奉的火神就是祝融。后土，就是中央土。 （4）感恩酬谢而祭祀五物：《白虎通·卷一》云：“五祀者，何谓也？谓门、户、井、灶、中溜也”。对于我们生活、生存空间当中经常接触的五种物品，要进行感恩酬谢，这就称之为五祀，具体是指门、户、井、灶、中堂。 （5）感恩酬谢而祭祀各层神明：古人认为宇宙间有千神万神，在古代，中华民族也是多神的民族，包括五岳的山神、当地的山神，以及各方的土地等等，都在感恩之列，我们应当从传统文化当中，把这些内容正确地解读出来。 2、感恩祭祀的仪式（编者注：此内容暂略，详见出版物《中华传统节气修身文化-四时之冬》） 
（二）正确继承腊八节 对于腊八节的继承，我们还是要回到道德根文化的支撑点上来，也就是一定要建立“为学者日益，闻道者日损”的模式。 冬至节气特点，实际上是与《德道经》第十三章《生死》暗中相合；而腊八节，又与《德道经》第十二章《德善》中的“圣人之治”相吻合。因为修心就是修圣心，“圣人恒无心，以百姓之心为心”，在这样的状态下，我们的心炁才能像天那样无私而下降，使我们体内在这一年当中达到最佳的状态。冬至时与《生死》章相合，做到生于死地，不入死地，使死地变成纯阳，变成乾卦。 在时空的把握和确定方面，我们要明白腊、惜腊、重腊而修身明德，心肾同步，求证得一，感恩酬谢万物万灵。要善正复兴民俗民风，健康心灵命身。 在身、口、意方面，还要将意识行为的继承上升为心灵与修身实践的继承。所以，对传统文化我们既要在意识上弄通弄懂，同时要在身口意上去进行学习掌握，更重要的是要上升为心灵与修身实践的完整继承，进行提升。 这样才能够真正去粗取精，古为今用，达成一种“执今之道，以御今之有”的文化形态，用传统文化治理人们普遍容易罹患的现代病症，像诚信病、愚味病、权迷病、钱痨病、逐名病、经济病、圈地病、污染病等，都在我们复兴道德根文化进行治理的范畴之内。 摘自熊春锦先生著《中华传统节气修身文化——四时之冬》，中央编译出版社出版，道德知音论坛微信略有编辑。 | 
