用它跟鸡蛋做了一道菜，大人孩子都爱吃，称为美食，很下饭！

我叫它下饭菜

准备用料：豆腐，雪菜，肉丝，鸡蛋，盐，酱油，糖，料酒。

具体的做法：

1.将雪菜、肉丝改刀切丝，肉丝入锅煸炒。

2.肉丝至两面微白加入雪菜继续翻炒，炒出香味即可。

3.然后加入切好的豆腐、加入酱油、盐、糖、稍许料酒进行调味。

4.加入水，煮开，倒入打好的鸡蛋液，蛋液在锅中停留3~5秒，使蛋液微微凝固，然后进行翻炒，注意力量，使鸡蛋全部粘附于豆腐上即可。

5.炒完出锅，鸡蛋完全粘附于豆腐之上，口感爽滑鲜甜。即可开始享用美食了。

注意：

雪菜可以换成榨菜哦！

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