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菜单 1. 咖喱土豆鸡块 2. 土豆泥披萨 3. 香煎小土豆 4. 狼牙土豆 5. 土豆丝饼 6. 土豆浓汤 更多菜谱请点击“阅读原文”
图文 | 恬萝姑娘 原料： 鸡腿2个、土豆300g、淡奶油80g、食盐适量、咖喱粉适量、干辣椒适量、鸡粉适量、料酒适量、蒜片适量、黑胡椒适量 做法： 1、鸡腿剁成合适的大小 2、加一点鸡粉揉搓腌制 3、加一勺料酒，腌制十来分钟
4、土豆去皮，切成滚刀块 5、高压锅洗干净，内胆先放进去干辣椒和蒜片 6、放入腌制好的鸡腿块儿
7、加入土豆块儿 8、先倒入80g左右淡奶油 9、加入10g左右的咖喱粉
10、为了好吃，可以加一点黑胡椒粉 11、加一点食盐和料酒，不要加太多因为高压锅基本不会流失太多水分，然后搅匀 12、盖上高压锅的盖子，选一个程序，机械式的拧半个小时就好~
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土豆泥披萨 图文 | 漂亮马婆 原料： 土豆4个（约500克）、西兰花约80克、马苏里拉奶酪50克、盐适量、培根2片、洋葱三分之一个、玉米杂蔬粒适量、圣女果5个、番茄酱适量、培根2片、橄榄油适量、胡椒粉适量 做法：
1、 土豆横切厚片。 2、放入蒸烤箱蒸15分钟，无需预热。 3、蒸土豆的时候准备各种料。马苏里拉奶酪切细条。
4、西兰花热水淖半分钟捞出过冷水待用。 5、接着玉米杂蔬粒煮2分钟捞出待用。 6、 洋葱切圈，培根切小片，圣女果对切开。
7、 蒸好的土豆泥捣碎成泥。 8、 加胡椒粉、盐和橄榄油拌匀，口感可以尝试调整。最好戴一次性手套揉捏均匀。 9、土豆泥放入披萨盘按成饼状，入烤箱180度烤5分钟定型。 取出刷一层番茄酱。
10、 取出刷一层番茄酱。 11、 放洋葱圈。 12、放杂蔬粒。
13、 把圣女果排在一圈，撒一部分马苏里拉奶酪。 14、放西兰花。 15、放培根。
16、 再撒一层马苏里拉奶酪。 17、入烤箱下层，烤箱不必预热，烤过土豆泥后温度尚可。 18、上下管烤模式15分钟。
19、 调至中层设置8分钟。 20、奶酪全部融化出炉。
小窍门： 土豆披萨最需注意的是土豆泥底很难成型，所以烤土豆泥底的时候可以多烤一会，是水分多蒸发。土豆泥可加入熟鸡蛋，味道更美。 ● ● ●
图文 | 斯佳丽WH 原料： 小土豆400克、椒盐1勺、辣椒粉2勺、孜然粉2勺、油适量、盐适量 做法：
1、将小土豆放入锅中，里面加入适量的盐； 2、大火煮开， 加盖， 转为小火煮上十五分钟； 3、直至筷子很容易的插进去；
4、将煮好的小土豆去皮； 5、热锅凉油， 放入去皮的小土豆， 用铁铲按压； 6、将表面微微煎一下， 再加入适量的椒盐翻炒；
7、再加入孜然粉和辣椒粉继续翻炒； 8、 出锅前加入小葱翻炒均匀即可。 9、端上桌。
小窍门： 1. 小土豆放入锅中煮， 加入适量的盐，判断煮好了就是用筷子很容易的插进去； 2. 这种小土豆去皮或者不去皮随意， 但去皮后按压会更散些； 3. 先用油将土豆煎一下，再放入椒盐、孜然粉和辣椒粉等调味料翻炒均匀即可， 最后加入小葱。 ● ● ●
狼牙土豆 图文 | 柠檬味的小可爱 原料： 土豆2个、香菜2小棵、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、油适量、葱花3小棵、味精适量、醋适量、白糖2小勺 做法：
1、准备土豆，两个就够了 2、用刀具切好。 3、用清水浸泡时，已经可以开始开火把食用油倒进锅里
4、为了避免烫伤，可以用纸吸干水分 5、把狼牙土豆丢进油锅里 6、可根据自己的口味放入香菜末或香葱末
7、放入佐料：盐，味精，孜然粉，辣椒粉。还可以根据自己的口味需要放入醋和白糖噢 8、这样狼牙土豆就做好啦
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土豆丝饼 图文 | 安小厨520 原料： 土豆300g、干淀粉20g、盐3g、油30ml、香菜1根、花椒粉3g 做法：
1、将土豆去皮洗净，擦成粗细均匀的土豆丝。香菜洗净切碎。 2、擦好的土豆丝不用过水，直接装入大碗中，撒入干淀粉、盐和花椒粉，用手抓匀。干淀粉的量以能将土豆丝表面略保持干燥为准（因为土豆丝会析出水分）。 3、中火加热平底不粘锅，放入油，油热后倒入适量土豆丝，控制厚度大约在两三层土豆丝以内。
4、用铲子轻轻把土豆丝压平、压实，保持中小火慢焙，等土豆饼单面定型再翻面。把土豆饼两面煎焙至金黄色，完全熟透，就可以出锅啦！
小窍门： 1.没有擦子的话，也可以用刀来切土豆丝，但是注意一定要均匀。2.出锅的土豆丝饼可直接装盘，也可以切成小块装盘，点缀香菜。 ● ● ●
图文 | 柔蓝水晶 原料： 土豆150g、牛奶30g、鸡汤50g、黑胡椒颗粒1g 做法：
1、土豆切成块状。 2、用清水冲洗掉表面的淀粉。 3、放入蒸锅中蒸二十分钟，筷子可以插透。蒸锅中可以顺便一起蒸些别的食物。
4、将蒸熟的土豆放入料理杯中，加入牛奶，搅打。 5、打碎后加入少许黑胡椒颗粒。 6、现熬了一锅鸡汤，再加些鸡汤进去搅打，直到打稀成浓汤样。
小窍门： 1.用鸡汤来调节浓汤的稀稠，打得稠就是土豆泥，多加鸡汤就是土豆浓汤。2.鸡汤里含盐，所以土豆浓汤里不需要另外放盐。 ● ● ● |
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