一天卖500多碗的胡辣汤店老板现场做胡辣汤，秘制调料很关键

来自国内著名的周口西华县逍遥镇胡辣汤之乡的方光宗，告诉小编：他家的胡辣汤之所以好喝，用的是牛肉汤和羊肉汤，放羊肉汤是提味，香。

25岁的方光宗在西工小街开店已经二年半了，这是他用的秘制调料，包括胡辣汤料（20多种中药材磨制而成）、胡椒、花生、盐和味精，每一种料都有配比，所以他做胡辣汤根本不用尝咸淡。

这是8元钱一碗的胡辣汤，一天卖16个小时，一天卖500多碗。

店内喝胡辣汤的人真少呢，店里还卖豆腐脑、牛肉水煎包、油饼、茶叶蛋。

店内雇员在做发面油饼。

泡好的黄花菜、面筋等兑入牛肉汤、羊肉汤、牛肉、黑木耳等，10分钟就做好了。