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一、【西芹百合炒腰果】
主料：新鲜百合4个、西芹200克、腰果适量 调料：姜、蒜、盐、油各适量 做法： 1、西芹洗净切好备用。 2、新鲜百合买回来很脏.掰开一片片洗净备用。 3、腰果用冷锅冷油用小火慢慢炒变色，一定要用小火，待变色后即取出。 4、锅里放入姜蒜炒香。 5、把西芹百合一起倒入锅里大火快炒放盐翻炒几下关火。 6、最后把炒脆口的腰果倒入锅里拌炒几下就可以出锅装盘。 二、【腊肠炒荷兰豆】
主料：腊肠2条、荷兰豆150克 调料：盐、油、鸡粉各适量 做法： 1、腊肠切片，荷兰豆去筋冼净备用。 2、锅中加入水烧开后倒入荷兰豆，煮至荷兰豆变色即可捞出。 3、荷兰豆捞出过凉水捞干水分备用。 4、锅中倒入适量的油烧热后倒入腊肠，炒至腊肠变透明。 5、加入荷兰豆翻炒均匀，加入鸡粉、盐翻炒均匀即可关火装盘。 三、【苦瓜炒蛋】
主料：苦瓜1条、鸡蛋两个 调料：油、盐、白糖、料酒各适量 做法： 1、苦瓜挖瓢切片装碟备用。 2、鸡蛋洗干净，打在碗里，放一点料酒，一点水，一点油盐搅拌成蛋液。 3、热锅下油，将蛋液放下去，改小火，结块后把蛋皮切碎装碗。 4、热锅下油炒苦瓜炒软加少许盐、白糖，再翻炒一两分钟。 5、倒入蛋皮，再翻炒一两分钟，就可以装碟了。 四、【炒三丁】
主料：玉米粒1罐、胡萝卜1节、黄瓜1节 调料：白糖、水淀粉、油、盐各适量 1、用刀轻轻划开玉米粒罐，把玉米倒入容器中。 2、胡萝卜和黄瓜切小丁备用。 3、适量淀粉加入清水调成水淀粉。 4、锅中放入适量水烧开，倒入玉米粒煮开后加入胡萝卜和黄瓜丁片刻后捞出放入容器中。 5、锅中放油烧六七成热，倒入三丁快速翻炒,淋入少许水，放入白糖继续翻炒几下，加入适量的水淀粉，快速勾芡后出锅。 五、【土豆炖牛肉】
主料：牛肉500g、土豆1个 调料：葱1颗、姜1块、花椒10颗、油、盐、酱油、料酒、山楂各适量 1、新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水。 2、葱切段，姜切丝，花椒备用。 3、锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油。 4、加入牛肉翻炒上色， 加入没过牛肉多一些得水和山楂大火烧开转小火炖煮1小时 5、加入土豆和盐继续炖煮二十分钟。 6、美味的土豆炖牛肉就做好了。 |
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