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大家都知道，食物有着丰富的颜色。在日常生活中多种颜色的食材搭配着吃，不断变换着搭配，不仅能增强个人食欲，而且还能达到各种营养均衡。在这里就和大家介绍黑木耳和多种食材搭配的做法，好吃没得说，做法也炒简单，想学请看好！ 食材：黑木耳100g，莲藕1个，瘦肉100g，蒜苗1颗，辣椒1个，生抽酱油，淀粉，盐，料酒，食用油 烹饪技巧： 1，莲藕清水冲洗净，削去皮后切成片。瘦肉切成小条或者片叶可以，拌上淀粉和生抽抓匀。蒜苗切成段。 2，黑木耳去掉脚根，用剪刀裁成小块，下锅煮熟后捞起，控掉水。 3，重新烧开水，藕片下锅焯熟捞起。 4，起上油锅，下辣椒煸炒出辣味。 5，接着放入莲藕和黑木耳进行煸炒，放上料酒，生抽酱油和少量的盐，炒上一会盛起。 6，倒入少量的油，小火慢炒瘦肉。 7，下蒜苗一起煸炒，放上点盐炒匀起锅。
8，炒好的瘦肉放在上面，一道简单的荤素搭配的菜就可以上桌了。各种蔬菜都吃点，健康多一点。
小贴士： 1，黑木耳和莲藕一定要进行焯水，不然很难熟。 |
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