排队2小时的人气小馆
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在潮人潮店聚集的新天地附近，有着一条200米不到的小马路——嵩山路。 它没有淮海路的嘈杂，没有新天地的喧闹，难得的闹中取静。 这里，有着排队2小时的人气本帮小馆兰亭餐厅， 有着所有浇头皆为现炒的富民面馆， 有着讲究现包现卖的盛记锅贴…… 太多太多的美味记忆都在这里。 而现在，继古羊路、红坊之后，这条新天地附近最接地气的小马路也要拆了！ 趁着这些小店消失之前，快再去吃一遍那些记忆中的味道吧！ 排队2小时的人气小馆 上海的本帮餐馆大致可分两种，一种是环境服务绝佳味道其次，适合请客应酬的；一种是口味绝佳服务环境全部不重要，适合日常小聚的。兰亭毫无疑问属于后者。 走进嵩山路，不用数门牌号，看到门口一排圆凳上坐满了人的，就是他家了。饭点排队排个两小时根本是家常便饭，人气之高可见一斑。 对于很多人来说，在他家点菜都轻车熟路到不用看菜单。招牌菜鸡骨酱，并非是望名生义的鸡骨头熬酱，而是带骨鸡块和老上海本帮浓油赤酱的组合。浓厚的酱汁裹着嫩滑的鸡肉，咸甜交织的味道让人根本停不下筷子，再用酱汁拌上一碗米饭，绝配！ Photo by 大众点评@Invention 现在嵩山路临近拆迁，这家只有6张桌子的兰亭，也将搬出嵩山路。但具体什么时候搬，搬到哪里，一切还是未知数，且吃且珍惜吧。 地址：嵩山路107号(近太仓路) 电话：021-53069650 人均：60元 传说中的“卢湾四大面馆”之一 走过嵩山路，拐进太仓路，就能看到这家传说中“卢湾四大面馆”之一的富民面馆了。周围的店拆的拆搬的搬，而这家却能屹立不倒。 傍晚时分，只有三张桌子的小店里挤满了人：西装笔挺的上班族、工地上的建筑工人，住在附近的大爷大妈，开出租车的司机……拼桌是难免的，在这里吃，就不要抱怨环境了。 这里的浇头都是现点现炒，看得见的热气腾腾。让人念念不忘的是这里招牌“特色炒素面”。扑扑满的一大碗面条，上面堆着吸饱汤汁的烤麸、油面筋和百叶们，一咬就是瞬间占领舌尖的鲜香。一碗下肚，甚是满足。 Photo by 大众点评@树叶的天空 店家说不知何时会搬，这样的上海味道，也是吃一天少一天了。 地址：太仓路78号(顺昌路口) 电话：021-63877264 人均：30元 现包现卖的新鲜 在新天地附近，还能找到5元/一两的实惠锅贴，可谓是性价比满满。虽说来这里买锅贴的人不算多，但一直有排队，好在师傅手脚麻利，排队也不会用太久。 他家的锅贴讲究现包现卖，为的就是吃锅贴的新鲜。排队时看着师傅娴熟的动作，锅贴在油锅里翻腾的架势，也算是饱了眼福。 Photo by 大众点评@magic_vi 刚出炉的锅贴皮薄底脆，一咬就是一包汤水，却不会太油，鲜美可口。缺点就是店里没有座位，只能在门口捧着纸碗吃。不过美味当前，就不要太注意吃相了。 Photo by 大众点评@赵妖镜_4113 店家似乎没有受到要拆迁的影响，锅贴依旧红红火火地做着，但嵩山路的拆迁已经提上日程，不知何时就会吃不到了。 地址：嵩山路111号 电话：13524069919 人均：10元 记忆中的地道香港味 Photo by 大众点评@鱼鱼雅雅跳龙门 港知味专做香港风味小吃，从门面到装修都颇有港式路边小店的风格。点上几份港式小食，或站在路边，或坐在店家的简易脚凳上，有没有一种置身尖沙咀小巷的错觉？ Photo by 大众点评@可可酱 最招牌的咖喱鱼蛋肯定是不能错过的，鱼蛋很弹牙，关键是咖喱酱汁非常入味，微辣Q弹的口感真的让人一个一个停不下来。 店员说肯定会搬，但具体什么时候搬，搬到哪里，还要等老板的通知。 地址：太仓路94号(近嵩山路) 电话：021-63138839 人均：20元 深藏不露的幸福滋味 Photo by 大众点评@416666Ba
Photo by 大众点评@mancy梦 作为一家台湾快餐店，鹅庄走的是物美价廉的实在路线。他家的冻顶茶鹅是当仁不让的招牌菜品，鹅肉肉质紧实却不显老，还有浓浓的乌龙茶味，越嚼越香。除了鹅，他家的台湾小吃都很地道，卤肉饭、蚵仔煎、花枝丸等都是让台湾人认可的好味道。关键是价格还不贵，人均60元就能吃出满满的幸福滋味。 店家暂时没受到嵩山路拆迁的影响，据说也没接到要搬迁的通知。 地址：太仓路70号(新天地好乐迪对面) 电话：021-63903885 人均：60元 爱上吃素的初衷
Photo by 大众点评@晓花熊 枣子树谐音早吃素，是一家推崇素食的餐厅，也是很多人爱上吃素的初衷。店面装修分外雅致，店员穿的都是白衣白裤，显得飘逸自如。枣子树推崇用原生态的材料，添加纯天然的调料，意在改变食材的口感，使素菜也可以做出荤菜的滋味。
Photo by大众点评@yunluz 特色菜长相思，就是素的香肠，从外观、香味和口感上都是仿肉红肠，味道浓郁回味绵长，说是比肉红肠好吃都不为过。吃多了油腻的荤菜，偶尔来这里清清肠也是很舒服的。 店家说没有受到影响，应该不会搬离嵩山路。 地址：嵩山路77号上海皇宫内1楼(近淮海中路) 电话：021-63848000 人均：110元
在这个世界上，唯一不变的就是“改变”。 曾经你以为会一直在那里的人或物， 可能当你猛然想起回去寻找时，它已不复存在。 所以，不如珍惜眼前的美好， 趁着嵩山路太仓路还没完全拆迁，再去一次吧。
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