青椒炒鸡蛋黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富,而且它的做法简单易学,是一道值得推荐的家常菜。 小编经常做给家人吃。颜色好看又有营养家人也喜欢吃。打鸡蛋时放少许盐和水,这样炒出来会松软。 主辅材料:青椒、鸡蛋、葱花、姜、醋、盐。把青椒用清水洗净,切成细丝。 热锅加入适量色拉油,油不要太多也不能太少,油多了就是炸鸡蛋了,油少了就容易炒糊。锅内油烧热后,将蛋汁倒入翻炒。 鸡蛋翻炒至金黄色,紧接着放青椒。 翻炒1分钟左右,加入少许的生抽,放葱花和盐再翻炒30秒出锅。 把青椒炒鸡蛋装盘。喜欢喝酒的来点白酒喝,是很好的下酒菜。 |
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