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鸡蛋是我们生活中最平常不过的食材，可以做的花样也非常的多，可煎、可煮、可炒、可蒸……可做早饭，可做中饭，可以炒菜，也可以和主食搭配。无论怎么做，都是非常的美味。  青椒切碎末，鸡蛋磕碗里加盐打匀。  青椒下热锅翻炒到断生，加点盐，因为鸡蛋中已经有盐了，所以要少放点盐。  炒好的辣椒盛入装有鸡蛋液的的碗里，搅拌均匀。  热锅加油，倒入鸡蛋液，火关小一点，此时可以翻炒，结果是成品碎一点;也可以不翻炒，时不时的转一下锅，成品是个青椒鸡蛋饼，在此过程中要溜锅边加点油，并注意别把鸡蛋炕糊了。  我是想煎个鸡蛋饼的，不过水平不够，翻面的过程中给弄碎了，嘿嘿~青椒翠绿，鸡蛋金黄，颜色分明，香气扑鼻。 |
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