  【洋葱炒鸡蛋】【材料】：鸡蛋2个（打发，放盐调味），洋葱半个（切片），青椒半条（切丝），盐适量，花生油适量。   操作过程： 1、热油锅，调至中火，放入洋葱和青椒丝炒香，期间要用锅铲不断翻炒，不要炒焦了，炒至洋葱香味出来了，青椒丝软后。放1小勺盐调味。把火调至中小火，倒入鸡蛋，快速翻炒，当炒至鸡蛋稍微凝固后，马上出锅。（鸡蛋不能翻炒太久，太久就不够嫩滑好吃了）。倒入鸡蛋的步骤没拍摄，因为炒鸡蛋的过程非常短。当时没来得及拍摄，反正大家记住一点就是，鸡蛋倒入锅中，马上用锅铲翻炒均匀，凝固后马上出锅。  2、非常美味可口的洋葱炒鸡蛋就完成咯~是不是很简单？零厨艺自己在家也能做。非常适合小孩子吃的一道菜。鸡蛋的鲜嫩配合着洋葱的香，一丝丝的青椒搭配，真是一道色香味俱全的家常快手菜。喜欢的亲们还不快快收藏，分享和点赞？谢谢大家的观看！   |
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