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火腿肠炒饭 米饭、鸡蛋、火腿肠和青豆、葱、色拉油、盐 1、米饭,火腿肠,鸡蛋,葱 2、火腿肠,葱切碎,鸡蛋去壳加点盐打散、锅放油,放入火腿肠炒一下出锅 3、锅再放油,放入米饭翻炒,可加少许盐一起翻炒,也不不加,因为蛋和火腿肠已经有盐了 4、炒至饭粒弹起倒入蛋液、继续翻炒 什锦炒饭 米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。 虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。蘑菇 洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。 海鲜饭 海鲜饭，是一款普通的炒饭，海鲜饭里面的成分和辅料都是产自深海底处，明虾为海南重要海鲜品之一。 杂蔬炒饭 1 鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出 2 洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香 3 加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香 4 加入香肠丁翻炒至香肠出油 5 倒入隔夜的剩米饭 6 把米饭炒散炒热后加入鸡蛋和盐翻炒均匀起锅加入鸡精调味即可食用 洋葱胡萝卜蛋炒饭 述将胡萝卜和洋葱切成小块，小葱切末，鸡蛋在碗里打散。 2.锅底少放些油，将鸡蛋炒熟。 3.用锅铲将鸡蛋铲成小块后盛出。 4.锅底放油，先将胡萝卜爆香， 5.加入洋葱，炒至半熟。 6.将米饭倒入锅内，翻炒均匀。 7.加鸡蛋块，撒入适量盐。 8.撒葱末，翻炒均匀后就可以盛盘了 |
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