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今天小妖要向您介绍一道另类的快手下饭菜手撕茄子，他的做法简单，开胃下饭，一学就会哦！ 食材 ：茄子2根 小米辣适量 淀粉适量 酱油适量 鸡精适量 香菜适量 玉米油少许 盐适量 大蒜适量 做法 先准备好茄子。 把茄子去蒂洗好，放进添好水的蒸锅里蒸20分钟，主要是把茄子蒸熟 蒸好的茄子端出晾凉，拿的时候要注意别烫到手。 接下来把茄子撕成长条，重新放到盘子里，茄子可能会出很多水，倒掉即可。 准备适量的大蒜末，同时把小米辣切成小段。 将蒜末和小米辣撒在茄子的中间部位。 用适量的淀粉，酱油，盐和鸡精调成汁。锅里烧少许的热油，将汁倒进锅里收一下汤汁。 烧至汤汁粘稠，将汁均匀的浇在撕好的茄子上，撒上香菜即可。 小妖说 :茄子越软越好吃，所以蒸的时候要尽量蒸得软一点才好吃;蒸的时候 |
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