☀ 烧茄子、地三鲜、鱼香茄子...几乎你能想到的茄子的所有吃法里,美味和少油似乎永远是敌人。 ☟ 茄子 2 根 小米椒 2 根 葱 1 根 姜 2 片 蒜 4 瓣 生抽 1 勺 醋 1 勺 辣椒油 半勺 糖 1 茶匙 盐 少许 1.想偷懒的话,蒸米饭的时候放在电饭煲的笼屉里,就和米饭一起蒸好了 ✌ 1. 茄子、小米椒、葱姜蒜等备料 2. 茄子洗干净去掉两头,切成均匀的长段 3. 茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟 4. 葱姜切末 5. 捣蒜末 6. 小米椒切圈 7. 生抽、醋、盐、糖调汁儿 8. 蒸好的茄子趁热出锅过凉水 9. 待茄子稍微冷却后用手撕成长条摆在盘中 10. 将调好的汁浇在茄子上,葱花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子上面 11. 锅中油热至八成时浇在茄子上,趁热拌匀 一起发现生活中的美好 |
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