麻香鸡蛋肠粉

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
粘米粉100G	鸡蛋1个
水适量	白芝麻少许
调料
食用油适量	酱油适量

做法步骤

1

粘米粉用水开成稀浆

2

一小勺稀浆放入不锈钢盘蒸3分钟

3

加入蛋液再蒸1分钟

4

卷起、切小块

5

加入麻油。

6

浇上加热过的油和酱油，喜欢麻香的，可撒上少许烘烤过的白芝麻。

烹饪小窍门

米浆要开较稀，蒸米浆时薄薄一层就行，过稠过厚，口感不好。