广式叉烧肠粉

作者：KMa叶子

用料

粘米粉 40克

玉米淀粉 20克

水 180毫升

叉烧 适量

葱 适量

酱油 适量

食用油 适量

做法步骤

1、叉烧切粒。

2、葱切粒。

3、粘米粉与玉米淀粉混合，加水调成稀浆。

4、蒸盘里刷点油，以妨粘盘。

5、放进一勺半的稀浆。

6、中间位置撒上叉烧粒和葱粒。

7、上锅蒸三分钟至透明状。

8、用刮刀把肠粉拉起，往前卷。

9、卷成卷状，用刮刀把每条切成三份。

10、淋上煮热过的食用油和酱油，开吃。