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暖 花 开 春季养肝 调 情 志 如果肝气疏泄失常，气机不调，气血不和，则可引起情志的异常变化，主要表现在肝气亢奋和肝气抑郁两方面，这是肝的疏泄功能对情志的影响；反之，在反复持久的情志异常情况下，亦会影响及肝的疏泄功能，导致肝气郁结，或升泄太过等病理变化。也就是说肝异常会影响人的情绪，反之，心情的好坏也会影响到肝。所以，保持一个良好的心情是养肝血的一个好方法。因此，中医认为，情绪护肝的核心是学会制怒，即使生气也不要超过3分钟。当情绪不舒畅时，尽量能够找一个可以诉说的人，或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪，不要硬憋在心里。尽量保持好心态，做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺畅。现代人工作压力较大，又常常无处发泄，可以尝试在办公环境中养些绿植，以视觉调节心情从而达到疏肝的目的。 养 肝 血 肝脏能够贮藏一定的血液，以供人体活动所需，发挥其濡养脏腑组织、维持相应功能作用。肝除藏有一定的血液外，还具有依据机体之需，调节循环血量作用：当机体处于安静休息，或睡眠状态时，机体所需血量减少，部分血液回流入肝，并贮藏起来；而当人体在工作或剧烈活动时，机体所需血量增加，血液则由肝脏输送到经脉，以供全身各组织器官所需。经常熬夜、长期在电脑前工作或睡眠质量不好的人常会有肝血亏虚的现象，这其实就是与肝养血并具有调节功能有关。“人卧则血归肝”，当人躺下休息时，各个脏腑的血液都经过肝来完成解毒的任务。肝胆在23时至3时最兴盛，如果在这个时间段您还在忙于工作和学习，就会使其他脏腑也处于相对兴奋状态，不能够使各个脏腑的血液及时地进入肝解毒。所以，春季养肝，一定要注意规律的作息，保持好心情的同时一定要记得避免熬夜！当自身已经感觉疲乏的时候，也许就是身体在提醒你该休息了，不要强打着精神还要继续坚持，给肝脏和自身一个恢复的时间。 节 饮 食 护肝必须强调的是戒掉酒烟及一切对肝有损害的食物和药物，如腌、熏食物，加了防腐剂的罐装食品，被黄曲霉素污染了的食品，刺激、辛辣、油炸的食物以及大鱼大肉等。多吃时令果蔬，多喝果汁；清淡、青色的饮食，天然原味的绿色青菜都有利于肝脏。养肝血的食品首选谷类，其次为桂圆、栗子、红枣、核桃；蔬菜有绿豆芽、黄豆芽、菠菜、芹菜、莴笋、香椿、香菜、春笋等。 从中医角度讲，针对肝脏功能主要分为两种类型：阴虚体质和阳盛体质。阴虚体质指肝阴虚，其易导致肝阳上亢，使血压升高，诱发高血压病加重，甚至并发脑血管病。阳盛体质主要是内热火上。分清体质，养肝就要有针对性。对于阴虚体质的人，养肝原则是滋阴潜阳，让上亢的阳气降下来，多吃动物性食材，如动物肝脏；蔬菜可选择生菜、圆白菜等。对于阳盛体质的人，养肝原则是疏肝解瘀，清热降火，多食芹菜、菊花茶等。 下面介绍几个食疗养肝的菜谱，供您参考选择，健康养肝的同时又不失美味。 菊花红萝卜猪肉汤 材料：菊花15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。    功效：菊花具有散风清热、平肝明日之功，红萝卜性平味甘，中医认为它有健脾、补血、助消化的功效。   百合绿豆汤 材料：干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。 功效：中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。  木瓜排骨汤 材料：排骨500克、木瓜半个（挑选比较生的那种木瓜）、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。 功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最适宜春季养肝护脾时食用。木瓜排骨汤，还有美容护肤养颜的功效。 文字来源 | 中医科：王正 |
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