鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】

撩妹（汉）神技，超级简单，不煮、不炒、不炖，鲜得冒泡的“无水焖蛤蜊”。

By 一传食

用料

• 文蛤 500g
• 姜片 2块
• 蒜片 2块
• 小葱 2条
• 味霖 1勺

做法步骤

1、文蛤洗净，葱姜蒜切好备用……

2、先热锅，然后把文蛤、葱姜蒜一次性倒进锅中，千万不要加水……

3、倒进一勺味霖（提鲜去腥）……

4、盖上锅盖，稍等几分钟……

5、等到文蛤张开，大量泡沫出现，开盖搅拌几下……

6、起锅装盘，哎玛，颠覆一切的鲜，口水乱流……

7、最后秀一下几个吃货烧菜专用的私厨，为了吃也是够拼！

小贴士

文蛤遇热会释放水分，无需另外加水，保留原滋原味的鲜