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雪蛤一向被认为是女性滋补的上品！ 雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力，钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力！ 每年的冬季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤油）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，其滋补功能更是无与伦比。 雪蛤油最主要成分为胺基酸，另含有19种微量元素，胡萝卜素，核糖核酸，磷脂化合物，多种维生素，激素及人体必需及多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。还含有丰富的胶原蛋白，丰富的蛋白质，只有4%的脂肪，而且还是不含胆固醇的优质的不饱和脂肪酸。 这还不算，还有其独特之处，它含有大量的适宜女性的多种荷尔蒙，这也是雪蛤名贵滋补，被称作为“动物人参”的原因。 从中医养生角度而言，补养需要是长期缓慢的逐渐吸收，才能慢慢转化成功，所以食药性的选择不宜过于强烈（如鹿茸、鹿鞭）也不能太过薄弱（如燕窝、冬虫夏草），而雪蛤油性甘平而厚重，因此极宜适合长期的服用。 长期服用对于女性护肤美白，调节身体机能有奇效，故雪蛤在医学上素有“软黄金”之称。具有“滋补益精、养阴润肺、提高免疫力、抗疲劳、抗衰老、美容养颜、调节女性内分泌、改善更年期症状”等功效，对年老体弱、久病虚赢也有良好的滋补作用。 这么好的食材，怎么吃才最好呢？伟诗今天就献上精心准备的食方：冰糖雪蛤！ 蛤蟆油，冰糖适量； 今日辅料 选配：红枣、枸杞、银耳等； 1、取大碗，放满清水，蛤蟆油浸泡8小时以上； 2、发好的蛤蟆油成棉花状； 3、小心仔细的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等杂质，沥干水； 4、红枣1~2个，洗净，去核切片，取冰糖备用； 制作方法 1、所有食材放入炖盅，放入4~5块冰糖，添清水没过食材，盖好盖子； 2、隔水炖煮40分钟即可；
3、炖好后可直接饮用，或者加入牛奶、椰汁、杏仁汁都可以。
1、雪蛤选择足干，品质良好的，泡发后一定要尽量把筋膜全部摘掉，不然腥味比较大； 2、炖的时候加入红枣能很好的驱除雪蛤里面的腥味； 3、炖好后放凉，置于冰箱冷藏口味更佳。
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