芝麻酥香鸭

原料：填鸭一只    

调料：盐8克，味精5克，鸡粉3克，料酒10克，蚝油10克，孜然粒10克，葱段、姜片少许                         

 制作流程：1、鸭子去骨，加入除孜然粒外的上述调料腌制5小时                      

 2、将腌制好的鸭子放入托盘，皮面朝下，肉面朝上，然后将孜然粒撒入鸭子上放入蒸箱蒸15分钟               

3、蛋清加入湿淀粉搅开，然后将蒸好的鸭子皮面粘上打好的糊再粘上去皮芝麻放入6成热油锅里炸好装盘即可      

菜品特点：外酥里嫩，肥而不腻                              注意事项：1、蒸制时间不宜过长                                2、炸制时间控制好油温，以防芝麻变色

生意不要做的太委屈。能卖就卖，不能卖就不卖。利润微薄的年代，你信任我，三言两语就可成交；你不信任我，给你拍场电影都是徒劳

2017年，把时间留给懂货和靠谱的人！少一点套路，少一点讨价还价，真正好的东西不便宜，砍价到没利润，商家不接单就是好事，偷工减料那就麻烦了。踏踏实实总会有个好名声[奋斗]