黄花鱼最好吃的做法

小黄鱼富含丰盛的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有极好的补益效果，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到极好的食疗效果。

小黄鱼含丰盛的微量元素硒，能铲除人体代谢发作的自由基对各种癌症有防治成效。

小黄鱼富含丰盛的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，而且不管从中国传统医学仍是现代医学研讨中，都发现小黄鱼还具有恰当高的药用价值。所以，常常吃点小黄鱼，好处仍是不少的。

所需食材：

小黄鱼15条，料酒5勺，鸡蛋1个，水淀粉1碗，盐4克，面粉少数，食用油恰当

做法：

1. 小黄鱼冲刷几次后去除内脏。我买的是无头的，如果有头洗净腮。

2.参加盐和料酒腌制半个小时。

3.准备鸡蛋液和水淀粉。水淀粉中也可以增加少数面粉。

4.腌制好的小黄鱼先裹上水淀粉。

5.再裹一层鸡蛋液。

6.锅中放入恰当食用油烧热，为了省油，我没有放太多。用一根筷子放入油锅中，筷子周围冒泡就可以放入小黄鱼了。全程小火慢炸，翻面，直至金黄，大约2分钟。

7.炸完后，开大火，把炸完的鱼都放进锅中，炸20秒左右，出锅沥油。

好吃营养又丰富的炸鱼就这样做成了，你喜欢吃么，喜欢吃的朋友，欢迎在下方留言。