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在这道菜中，最后快盛出锅时，加一勺生粉，兑1勺水，摇匀，均匀淋进菜里，大火快速翻炒30秒，出锅，这就是勾芡。我采用的懒人做法，先将肉加入淀粉腌制，后面做的时候就不再勾芡了。大家可以灵...
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和奶奶学的家传葱油手抓饼做法，又香又酥吃着就是爽！小编做的葱油手抓饼利用烫面的方式，改变面团的折法做出自己喜爱的葱油手抓饼，香酥饼皮充满层次感一口咬下散发出青葱香气任...
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1、准备一小碗辣椒油、香菜、香葱、蒜末、泰椒，放着备用。2、在炒锅中放入少许油，放入花生米翻炒，等变色炒熟后出锅晾凉，然后用擀面杖压碎，放着备用。3、准备调味料。将半勺生抽...
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香脆小麻花，好吃到听不小来的节奏。主料：面粉辅料：油，小苏打，白糖面粉放入大盆中，依次加入熟油，白糖，小苏打，温水揉成光滑的面团。醒半个小时，就成大小相同的小面团搓成小长条，盖上保...
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女儿不爱吃豆腐，为了让她喜欢，妈妈只能变着花样做。把豆腐拌在肉末里蒸成肉饼、炸成丸子，她每次都能拌着饭吃掉满满一碗。 不过，这样肉的量也多了，索性直接炸成脆皮豆腐。脆皮豆...
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这道四喜蒸饺，在传统蒸饺的基础上，将边缘部分多捏几下，再搭配上一些新鲜蔬菜，就是一道清新美观又有好寓意的主食。过年过节，亲们不妨试试看，相信一定会让家人眼前一亮~具体制作方...
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今天去菜场，看到有整块的非常好的猪排，瞬间就想到了可以来做炸猪排。炸猪排外酥里嫩，香气扑鼻，鲜香可口，真是太好吃了！我做的是奥尔良口味，带一点点的辣味，大爱！尤其是男人和小朋友，...
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中国地大物博，中国的美食更是一绝，下面我们就来看看最受外国人喜欢的中国菜前10名都有哪些？1、糖醋里脊典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲...
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说实话我平时是很拒绝吃鸭子的，更不善于处理鸭子本身的腥臊味，故几乎不吃。但是鸭肉确确实实有有很多好处的，不仅滋补养胃，补肾除痨，还能预防肺结核，其好处比起鸡肉来，更是有过之...
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每逢佳节胖三斤，带着沉甸甸的肉肉去上班，真的好么~~~
说到过年，肯定家家都是大鱼大肉。好不容易放个假，免不了的各种聚会和频繁的走亲访友，也免不了食入过多的荤腥油腻。我们都...
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春节马上就要到来了，新年的菜单里，把这款菜肉蛋卷收进来吧，金灿灿的蛋皮包裹着蔬菜，讨个好彩头，吃过菜肉鸡蛋卷，迎来一个赚的盆满钵满丰收年。。。这道菜做法很简单，味道鲜甜清爽，...
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春节年菜之皮酥内嫩的“脆皮烧肉”继续实验年菜中........。每次经过烧腊店，望着那一大块脆皮烧肉，想着香香咸咸的肉及酥脆到不行的皮，不禁口水直流，同时也很好奇，究竟是啥方法...
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手把手教你做红烧鲫鱼(组图)
主料：鲫鱼
辅料：蒜,姜,葱,豆瓣酱,酱油
注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！
在鱼的两侧刈上花刀——这...
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【干锅千页豆腐】用料： 千页豆腐 250克、五花肉 250克、青红椒 适量、洋葱 半个、胡萝卜 适量、蒜苗 一根、生抽 二汤匙、料酒 二汤匙、糖 一茶匙、盐 一茶匙、鸡精 少许、...
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米酒怎么做 米酒的做法盒制作方法：1.先将糯米放入水中浸泡半天，之后漂洗干净后放入锅里蒸熟成米饭，之后将水放入蒸锅里面2.用纱布垫在蒸屉上，水烧开之后会有蒸汽，糯米捞出之后放...
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春节将至了，各位美女厨师们都在烦恼着春节的菜式吧，不要紧，今天我们来做一款春节美味食品。萝卜糕是岭南地区世世代代相传的经典美食，英文名叫：“turnip cake”。小时候过年回到...
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水笋烧肉，我想这应该是每个上海人都熟悉的名字，应该没人没听过的吧，几乎每家过年都会出现的必备菜肴，直到如今我家还是这样。而且，这道菜从来不会“缺席”年夜饭。和...
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陕西凉皮为传统特色小吃之一，包括小麦面粉和米粉制作两大类，较有代表性的如宝鸡擀面皮、秦镇米皮等。其特色为辣椒辣香和醋与酱油的比例为主，还有就是凉皮的本身劲道了，从外观...
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韭菜鸡蛋饺子，皮薄馅大，好吃有诀窍。主料：韭菜，鸡蛋，虾皮调料：生抽，鸡精，盐，香油鸡蛋打散，入锅内炒熟，搅拌碎一点韭菜洗干净后切成末炒好的鸡蛋放入韭菜中，依次放入虾皮，生抽，盐，鸡精，我的...
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爱吃肉的朋友是不会错过肉丸子的，尤其是肉丸子的各种吃法，都让人难以忘怀，你会怎么吃呢？
是这样：还是这样：或者是这样：总之，肉丸子做成的美食都让人回味无穷。但是也会有人提出这样...
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手把手教你做红烧鲫鱼，饭店大厨都不会告
诉你的小窍门
主料： 鲫鱼一条； 辅料： 花椒适量，八角适量，豆瓣酱一勺，葱适量，姜适量，蒜适量，泡椒适量，泡姜适量，荆条子适量，料酒适量； 配方： 准...
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美食日记 2017-01-10 感谢民间各地高手不吝分享的各式生活小技巧，让生活中的各种小问题可以轻松解决。1、如何去除苹果表面的蜡取一盆温水，手感不会烫就行，将苹果浸泡几分...
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京酱肉丝是一道色香味俱全的传统名菜，选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮，口味...
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每次包饺子都是中国式的，这次用利仁锅煎饺，来个穿越，将饺子做成韩式外形，哈哈，还挺不错的，不会捏花纹的朋友可以试试。By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 350g中型香...
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2张图片 “年的脚步越来越近，小时候数天数盼过年，只有过年才能吃到好吃的，爸妈把平时节省下来的油、大米、白面，在过年的时候用，过去油和细粮是按人口定量供应的，平常不节省，过年...
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主料：?鸡胸肉/五花肉适量；辅料：豆腐适量，胡萝卜小的一根大的半根，香菇5朵，葱适量，盐适量，鸡粉适量，老酒适量；配方：鸡胸肉先切小丁以后拌入料酒，适量盐和鸡粉腌制半个小时，香菇，胡萝卜和葱...
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春节必备，香脆花生糖为什么我们喜欢自己动手做，买现成的就好了啊! NoNoNo，为了喜爱的家人，做出来有成就感，吃起来更是特别满足呢食材熟花生400g砂糖180g水麦芽180g盐¼小...
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春节放假已进入倒计时，是时候准备起假日小零食了。自家做的猪肉脯，没有任何添加，健康又合自己口味。不过讲真，每次做猪肉脯都消灭得太太太快了，做的速度根本赶不上吃的速度啊~猪...
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对不起，我想放毒~虽然到了放毒的时候，但是我们偶尔还是要讲究一下健康，今天送给大家一个啤酒鸭的做法，好吃还不长肉。
百度搜索“就...
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羊蝎子是羊中的精品，羊肉香嫩不腻，脊骨骨髓多，炖出的汤浓香没有膻味~~而且它低脂肪，低胆固醇，高蛋白，富含钙质~老少皆宜~~ 羊蝎子汤美味，但我更喜欢这道【香辣羊蝎子】。而且按照...
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快过年了，我们家除了腊鱼，腊肉，香肠也是必不可少的。每年我们都是自己做的。没有在外面买现成的，怕肉不干净，吃了有问题。
香肠制作很简单的这一盆五花肉，130块，心都碎了姜末必不...
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红烧肉是一道特别常见的荤菜，但每个人的烧法不一样，烧出来的口味也不一定正宗好吃。今天就由小编来给大家介绍下最正宗的红烧肉做法，吃货们一起来学吧。本文为头条号作者发布，...
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这个馄饨有点中西结合的意思，汤底用了一包冬阴功调味料，算泰式的；饨裹的是纯虾馅的，算港式滴~By SAPBEAR用料虾 20只馄饨皮葱 1根鸡蛋 1个生抽白酒盐橄榄油做法步骤1、虾20只，去...
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包菜是一种家常菜，也有很多人喜欢，在家里都会怎么做包菜这道美食呢？是这样:还是这样：或者是这样：但是无论怎么烹饪包菜味道都是很不错的，今天给大家介绍另一种包菜的做法，大家可以...
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羊汤很鲜美，又有营养，是冬天进补的好食材。大冬天里，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，心暖，身体暖。配图来源于网络街头饭店，小摊上，羊汤的生意都挺火爆的。不过有人担心羊肉汤里有增白...
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有一段时间很流行鲜花饼，酥酥的，香香的，很好吃！我也做了几个，是用平底锅做的，很方便！虽然没有玫瑰花，不过我有玫瑰花酱，加了花生，腰果和红薯做馅料，好香哦！而且玫瑰花还可以美容养颜，对...
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新年了，一起来做牛轧糖吧。这次做的是棉花糖版的牛轧糖，简单方便。我用了两种方法来做，平底锅以及面包机版，都非常方便，值得一试。最后还附带了我喜欢的几种口味的牛轧糖配方，不...
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红烧肉是一种常在餐桌出现的菜肴，想在家做好吃的红烧肉，必须要找对方法。下面我这有一个不出的方法。
食材：精五花肉1斤辅料：干辣椒、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、料酒、酱...
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葱油花卷，比面包还好吃，吃到停不下来。主料：面粉。调料：核桃油，葱，盐，酵母温水化开，均匀倒入面粉中和面，发面1-2个小时面团发好后撒上面粉，擀成饼饼上涂抹花生油，撒上葱末，撒上盐，然后将...
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小时候过年的时候我们家都会炼一锅油，这一锅油可以吃一整年。每次练完油就会有很多油渣，油渣用来蒸剁辣椒或者炒着吃都非常好吃又下饭，我和我家老公特别喜欢吃这个油渣，原来没...
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小时候，年是爸爸买回来的肉......小时候，对于年的概念，就是有肉吃，有新衣服穿，长大了，很怀念小时候年的味道......By 妞妞妈美食用料五花肉 500g土豆 1个大葱 1根生姜 1块蒜瓣 5...
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主料
高筋面粉270克、牛奶70克、鸡蛋50克、水50克、白糖30克、黄油30克、盐3克、鲜酵母6克、葡萄干30克
所有材料准备好。
鲜酵母用水浸泡2~3分钟，搅匀。把所有的液体和白糖...
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春节做点啥红丝绒蛋糕卷红丝绒蛋糕卷，口感绵软、制作简单。主要有低筋面粉、鲜奶油、鸡蛋、红曲粉制作而成。配以咖啡，尤适合聚餐活动的餐前后小点
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说到饺子，你已经多久没有吃过自己包的饺子了呢？春节快到啦，过年一起包饺子，让家里的气氛更融洽吧~今天我们一起来看看，包饺子的十种方法。▲家常饺子这个饺子的个头你可以想象下...
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带鱼营养丰富，而且刺好去除，老人和小孩尤其适合吃。菜市场买回来两条带鱼，杀了洗干净，多冲洗几遍，切成段，倒入料酒，洋葱，花椒，生姜和少许盐，腌制半个小时即可。面粉和鸡蛋，盐调出蘸汁...
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对于下饭的菜来讲，如果有浓浓的汤汁来拌饭的话，我的食欲可以增加好多，今天小编所要介绍的呢就是有超香浓汤汁的黄焖鸡米饭，简单易做，快来试试吧！首先，准备材料，琵琶腿洗干净之后剁...
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东莞阳光网讯 临近年关，大街小巷的年货、年味开始出现了，有些街坊也开始制作年味小吃准备过年。下面我们一起去麻涌，请一位小吃手工达人，教大家做传统地道的年货。周仲颜就...
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芝麻菠菜墩这款菜肴是一道冷盘素菜，制作方法并不复杂，主要的过程是调味。调味料中使用了辣根（绿色芥末酱），辣根和菠菜搭配可以说是绝配，非常诱人。再加上芝麻的香味，非常可口。 主...
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黄颡鱼具有利尿消肿健胃益脾的功效，常吃对身体的好处非常大，那么今天我们要做的这道菜就是以黄颡鱼为主料，做一道黄颡鱼三珍滋补煲，尤其在过年的时候端上一盘这道菜，保证全家人...
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