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如今农业是热门领域，不少农业创业者在前期都计划得“天衣无缝”，但实际做起来却可能困难重重。农产品的利润，其实是被这“六个黑洞”给抢走了。 会“骗人”的毛利润很多人认为只要算好了利润空间，就能预测自己大致能赚多少钱。比如经营超市，一般的经验是要确保拿到20%到25%的毛利润，最后才能有3%到5%的净利润。 但是，一进入农业领域，似乎进入了不可预知的“量子世界”，用纸面计算毛利润来预测收入，似乎已经不再适用。 首先农产品市场价格波动较大，往往无法提前预知如“蒜你狠”、“姜你军”这些“意外”。 其次是农业领域尚处于不稳定的转型期，很多以前被认为铁打的规律，都出现了变数。比如养殖业界多年奉行的“猪周期”，即“一年挣、一年平、一年亏”，很多人就是确保第一年把后两年的钱赚回来，基本上就能避免风险。但近几年，猪周期也地被一点点打破了。 调控中的农产品价格农产品价格不像二、三产业的产品价格，大多都是市场定价。几乎所有国家都不会把农产品价格完全交给市场来决定，都存在不同程度的宏观调控。所以，做农业必须时刻关注国家政策的动向。 会“隐身”的人工成本很多产业看上去利润不错，比如肉牛，明明市场价格很高，赚钱不成问题，但很多农户可以做的产业，企业却不一定能做。 原因在哪儿？首先，农民自己从事养殖的时候，赚多赚少都是自己的，其中人力成本很多被隐藏了。加上很多养牛的农户既不用建场地，草料也主要靠自己解决，成本控制的如此低，最后才赚了些钱。 但相关行业的企业就完全不一样，建场地、买草料、防疾病，哪个环节都需要投入大量的资金和人工成本。 不可不算的“储藏损失”淘宝很火，生鲜电商很热，很多人觉得这种模式直接搬到农产品销售上，照样适用，甚至他们以为这就可以抢走菜市场的饭碗，但结果如何？不少店可能风风火火开张，稀里哗啦倒闭。 做的好的生鲜电商，他们首先解决了农产品储藏的技术问题。新鲜蔬菜不能过夜是蔬菜经营者都了解的常识，但现在对于国内大多数生鲜销售商来说，储藏不仅是技术难题，成本更让人头疼。 运费比菜贵不说，还有一个容易被忽略的问题就是储藏运输过程中的“损耗”，很多农产品最终到达消费者手里时，都已经是被层层扒皮或者大量失水，品相变坏都是常事。一旦卖不出去，此前的所有投入，包括人工、肥料、农药、机械成本，都统统白费。 不可控的外在风险做农业，赚钱难，赔钱倒是格外容易。根据农业部门的统计，每年全国遭受自然灾害的农作物面积，占到种植总面积的1/6，各种病害、虫害以及不可预知的极端天气，防不胜防。计划得再周全，一次洪灾、旱灾或者冰雹，就全没了。 所以，做农业还必须投入保险成本。 漫长的回报周期正因为农业风险大，因而融资不易。但是农业要想赚钱，又必须资金规模化。相比过去，现在国家逐渐开始放宽政策，农地抵押贷款逐步开始试点，但能贷到钱只是第一步，农业的回报周期相对过长。 如何摆脱这些利润黑洞？ 要做好现代农业，不仅要懂生产、懂流通、懂销售，还要懂管理、懂政策、懂人脉、懂合作。 要搞清农业和其他行业不一样的规律，从季节性、区域性、周期性，到农作物的生物规律。 必须有技术创新的意识，比如说高效储藏技术是目前农产品运输领域普遍缺乏的，这也就意味着谁先有技术创新，谁就占得了生鲜配送这门生意的先机。 重要的是，做农业还需要有品牌意识，用传统思路做农业，眼光只放在成本控制等环节，永远没办法把产业做大，也永远会被那些不可控的利润牵着鼻子走。品牌的竖立意味着享有更多市场份额的优势，也意味着规避风险的能力更强。 图文来源：农事驿站、一亩田 编辑：刘思思 // 责编：白晨 // 监制：曹畅 版权声明：本文已注明来源，版权属原作者所有。若涉及版权，请及时联系我们。 |
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