我做的辣酱特别香，保证你一吃就停不了嘴，吃过的都来问我要配方...

香菇酱香辣下饭，很多人都爱吃，外面买的香菇酱，油比较大，还比较贵，其实买了材料自己在家做也很好吃的，而且还可以放自己喜欢的牛肉或者猪肉。辣椒随自己喜好选辣的或者不辣的。

我也做过不放肉的，也很好吃，黄豆酱也可以换成甜面酱，不过我个人感觉还是黄豆酱的味道更好！

【材料】黄豆酱300克，香菇200克，猪肉100克，线椒4个，大葱2根，姜10克，大蒜一头，植物油适量。

【做法】

1、准备好洗净的材料。猪肉香菇切小丁，线椒切小段儿，葱姜切碎、蒜拍扁切块儿。

2、起油锅，油热后放入瘦肉丁，煸炒至肉变色。

3、放入葱、姜、蒜翻炒搅匀。

4、放入香菇翻炒一会儿，倒入黄豆酱炒匀。

5、最后放入线椒，翻炒均匀后盛出。

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