“酱”还是自己做的香——自制香菇酱

吃惯了清淡的食物，偶尔吃一次辣的那是相当解馋啊，许久不吃辣，感觉嘴里没味道，于是，爱吃香菇的我，就会经常做点香菇酱，从来不取买成品。经常用来拌饭，拌面还是夹馍都非常的好吃，即便用来做菜也是不错的佐料。

准备材料：香菇 猪肉 大葱 大蒜 姜 植物油 黄豆酱 猪肉香菇切小丁

线椒切小段儿，葱姜切碎、蒜拍扁切块儿

起油锅，油热后放入肉丁

煸炒至肉变色出油

放入葱姜蒜翻炒搅匀

放入香菇翻炒几下

倒入黄豆酱炒匀

最后放入线椒

翻炒均匀后盛出小贴士不能吃辣的可以用原味的黄豆酱或者甜面酱，线椒可以换成普通的青椒。