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中国的中小企业老板，做了很多年都做不大，事事亲为。生产、销售、技术、采购、人事、公关事事冲在前，每天疲于奔命，结果呢？企业总是做不大。 其实老板放不开的原因只有三个： 一、对下属做事不放心，总认为别人业务水平不好，怕做坏了，自己受损失，还有就是疑心较重，怕资源被带走，特别是客户资源。 二、有的老板确实想放手给下属，但是自己不能把成功的经验复制给员工，做成一套员工可以执行的系统流程，不会培训人才。这里我们就是要解决这一问题，你可以用心看下面的案例。 三、也是企业做大，比较重要的一点：人力资源这个观念没有树立，总觉得增加人才，是增加企业成本，自己做更省钱。 不明白公司的财富是人创造的，“优秀的人才永远是免费的”，这句话很多人都应该听过，如果说之所以人是成本，那是因为人招来没有做出有价值的结果；而之所以说人是利润，是因为招来的人，做了超值的结果，做经营企业，给员工的薪水远远小于他所创造的财富，这之间的差距就是企业的利润。 案例：23年的经营经验如何传承、复制 一家民营企业，在当地餐饮行业里，在老板的带领下用了23年做到了品牌第一名，而且持续领跑当地餐饮业。随着城市改造，五家餐厅拆迁了三家，而政府又批给这家酒店一块地，用于规划打造一座近3万平方米的现代化酒店。 对于这样一件好事，这位老板却忧心忡忡“我们之前可是用了23年才做到了第一名，而且都是小店连锁，现在突然接这么大规模、且现代化的大型酒店，用我们原来的方式能管理过来吗？” 这位老板带着疑问参加了培训机构的学习，当他了解到系统流程这个词语后，突然知道了企业做大、做久只有靠系统来支撑，靠流程来帮助企业完成传承的任务，真正实现百年老店的宏愿！ 当培训机构的老师进入企业，深入了解后发现： 虽然企业有23年的发展史，获得了很多成功的管理方法与经验， 而且也打造了市内最好的四星级酒店。但是这些好方法与经验，却没有形成固化，没有梳理，无法进行传承，以致于企业遇到过多次扩大规模的机会，都因经验与方法无法复制给更多人，导致机会白白放弃。 如果企业依靠个人喜好来管理，那么成功经验无法复制，员工面临多头管理，会重复性做很多工作，新人的加入也会没有头绪......许多问题都会出现，就是因为大家做事缺乏标准与系统。 特别是餐饮行业的从业人员，文化程度普遍不高，所以做流程标准时，一定要更可能简单、明了。三个月时间，120条流程与标准，把酒店的基本管理与业务经验都文字化、标准化、训练化，能图示的更是尽可能图示化，这一套了不起的系统工程就完成了。 就拿后厨行政来说，之前他们的经验传授都是：口传心授。现在把厨房工作细分并文字化后，后厨管理者可以按流程向下面人讲解操作了，后厨团队得到成长与壮大，这对酒店来说，就是一个巨大突破，用团队复制的流程解决此业务难题。 一般做流程有三大步： 首先是固化：把已有的成功经验标准化，如：客房部门的查房流程； 其次是优化：改进一些不合理的做法，比如之前的招聘和培训流程，虽然也有，但是非常混乱，无效行为太多，经过这次优化变得更科学有效。 最后就是创新：通过创新做一个全新的流程，比如高层的决策流程。以此来应对没遇到过的新问题。 这其实是一次针对酒店，全面流程的“优化与再造”过程。 大型酒店的战略目标一般都是复制出更多优秀酒店，其实就是需要系统流程来实现。高层决策，中层经理训练员工，靠的就这套流程，让中层按照《流程管理手册》来传承我们的成功经验。用新酒店的优良业绩与员工的积极状态让客户给我们点赞，以此证明：我们是最好的团队，拥有最的管理，是一流的酒店。 虽说这是一个酒店的案例，但是其他行业没有借鉴之处吗？在中国存活一、二十年的企业比比皆是，但是大都存在传承的问题。 为什么许多企业突然倒了呢？有的肯定是战略问题，大环境不好，自己不主动突破。另外就是执行上的问题，很大程度都是因为运营没有复制能力，缺少系统流程化的管理来支撑。 流程是经验的固化与分解优化：固化是为了能让更多人传承；分解是为了形成标准，不用过分依赖于能力，有了业务流程，可以让员工“傻瓜式”工作，又能保证工作的质量与标准，更能减少我们说教的管理成本。 所以说一个企业没有人才大都是机制问题，要想实现百年老店的目标，流程化复制与企业文化传承是重要保障。 一个是机制，另一个是精神。 机制又是让员工健康工作的前提，许多企业一直在调整员工心态，要知道机制不合理，分配不科学，员工得不到公平待遇，精神是无法托起的。只有完善的机制与系统流程才是企业长期健康发展的核心。 关注微信公众号：“引爆财富36计”，ID：2331551966（长按复制），这里有更多科学的管理机制，如薪酬发放常见的12种错误，晋升机制（人才的复制系统），对赌机制、PK机制、绩效考核留人的科学管理方案，分享给你，希望对你的管理有帮助。 |
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