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炒出的茄子总费油又腻口 其实炒之前只要耍个小聪明 不吸油、不吸盐 以后这样吃茄子 快手好吃还健康！ 茄子 | 不吸油 微波炉大法 ▼ 炒制茄子前，只需将洗净切块的茄子放入微波炉中加热一分钟。 这样处理过后，再将茄子入锅炒制。 不仅更容易熟，减少烹调时间的同时，也能减少和盐油的吸入啦~ 蒸锅大法 ▼ 若是家中没有微波炉，蒸锅也是可以的，只需将洗净切块的茄子放入蒸锅中蒸制10分钟左右。 这时，再将半熟的茄子入锅炒制或是煎炸。 茄子都不会很油腻啦，健康入味还下饭~ 除了炒茄子这几种茄子的做法 也健康不吸油，快来学学吧！ 凉拌茄子 ▼ 当然啦，最适合春夏吃的爽口菜就是凉拌蒜泥茄子啦！ 首先将茄子洗净切片，用蒸锅蒸10分钟，晾凉后撕条。 再根据口味用蒜末、葱末、辣椒、生抽、醋、食盐、香油等调制一碗酱汁。
将酱汁倒在撕条后的茄子中搅拌均匀，一定要多吃些哟~
微波蒜泥烤茄 ▼ 蒜泥茄子除了蒸后凉拌，还能用微波炉做着吃~
首先将茄子洗净切半放入微波炉高火加热5分钟。
油热后，炒制葱姜蒜蓉，加适量辣椒、耗油、生抽、食盐调味。
将炒制好的酱料铺在茄子上，用筷子戳几下，再放入微波炉加热5分钟方便入味。
比肉还好吃的蒜泥茄子就做好了！
烤箱版无油茄子 ▼ 如果家中有烤箱，做个蒜汁茄泥就简单多了！只需将茄子戳几个洞放入烤箱烤熟。
将烤熟的茄泥取出，拌上调配好的蒜泥汁。
最后撒上些香油和葱花，营养美味的蒜汁茄泥就做好了！
喜欢吃零食的朋友还能用烤箱给自己做点烤茄片，绝对健康又好吃！
桂花蜂蜜烤茄 ▼ 吃惯了咸口的茄子，不妨换换口味，来一份桂花蜂蜜茄子吧~
用一勺糖桂花、一勺味醂再配上一勺鱼汤和些许蜂蜜搅拌均匀，制成料汁。
将料汁均匀地撒在烤制好的茄子上。
再点缀些芝麻粒和香料叶，色香味俱全的桂花蜂蜜烤茄就做好啦！
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