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冬季天气寒冷干燥，是易发生疾病的季节，这时合理的饮食不仅能够帮助抵抗寒冷，还能起到滋补强身的功效。今天和大家分享一款适合冬天滋补的美食，金针菇炖排骨。
打开猎豹浏览器，查看更多健康图集 营养价值： 金针菇：金针菇中含锌量比较高，能够促进大脑发育和健脑的作用，常吃金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，对人体生长和发育大有益处。
排骨： 排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养元素，具有强健筋骨、滋养脾胃、补中益气、改善缺铁性贫血等功效。
菜谱：金针菇炖排骨 食材：金针菇 排骨 盐 料酒 姜 葱 胡椒粉 鸡精 1、金针菇去根洗净，排骨洗净切块，葱姜洗净切好备用。 2、将排骨放入锅中焯水，捞出沥干水分。 3、砂锅中倒入适量清水，开大火煮沸。 4、将排骨倒入锅中，加料酒 胡椒粉 葱 姜，小火炖煮一个小时。 5、将金针菇倒入锅中，加食盐 鸡精，小火炖煮20分钟即可。 小贴士：金针菇比较难消化，所以老年人和肠胃消化不好的朋友不宜多吃。 |
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