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最美人间四月天，芳菲烂漫，春雨濛濛。此时也迎来最后一波春茶—雨前茶。错过这春日里的最后一道鲜，唯有来年再会。 谷雨前后采摘的茶叶被称为雨前茶，由于此时温度逐渐升高，雨量充沛，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此采摘的茶叶滋味鲜浓而耐泡。 相比之下，雨前茶虽不及明前茶娇嫩，但其丰富的营养物质、香浓的口感、实惠的价格，也颇受大众喜爱。 《神农本草》中记载：雨前茶“久服安心益气……轻身不老”，可见常饮雨前茶之功效。 “明前看嫩，雨前尝鲜”，雨前茶以鲜浓的口感著称，一款品质口感俱佳，价格实惠的雨前茶是您感受春日最好的选择。 来自非遗大师的献礼 康熙年间，茶农戚衮荣于龙井山岭种植茶百余株采制成茶，远近闻名，他故后，他的后人世代守护龙井茶山，传承祖上种茶、制茶技艺，将戚氏龙井发扬光大，至今已有百余年。 戚国伟是第十一代传人。他12岁时便承祖训，跟随父亲学习古法炒茶，戚国伟常常在茶锅边一呆就是一天，日复一日让他的双手由红肿、发黑、起泡、蜕皮直至循环成老茧，这一切看似艰辛，但在他看来，却显得神圣而荣耀。 正是这样的执着，戚国伟成为了国内寥有的西湖龙井制茶技艺非遗传承人。 80年代初，戚国伟为帮助当地茶农经销茶叶，登着三轮车，腾自家用房，创立了杭州西湖龙井有限公司。经过30余年的发展壮大，西湖龙井茶叶有限公司早已成为了行业内的标杆。 其旗下的贡牌西湖龙井更是在1986年荣获浙江省唯一国家礼品茶指定品牌，贡牌茶叶曾多次赠送外国元首，是世博会、G20峰会等国际性会议上的指定用茶。对于许多老茶客而言，贡牌便是品质的保证。 至今，70岁的戚国伟仍会身躬茶事，每年的春茶采摘、制作都会全程参与，而此款贡牌雨前龙井便是在戚国伟的监制下完成的。 凝茶者之心 此款雨前龙井产自杭州群山产区，生态优异，高山云雾，香味持久，具有龙井珍贵血统。 选用老茶树茶种，播种繁殖，品系丰富，长势旺盛，香高味远。 选择在谷雨前采摘，此时的茶树刚经过雨水的洗礼，茶梢芽叶已较清明时肥硕，老嫩程度恰好。
刚采摘回来的鲜叶要经过8-10小时的摊晒和精心筛选才能进入炒制。
炒茶是制作龙井难度最高的一个步骤，具有10余年炒制经验的老师傅以古法炒制。
龙井茶十大炒制手法 一片小小的龙井，正是因为茶人们的汗水与用心，才富有了生命，变得如此珍贵。 贡牌雨前龙井，邀您品尝春日里最后一道鲜。
国学精粹与生活艺术 · 美尚 · 臻选 贡牌雨前龙井 品味春的芬芳 ▽ |
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