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为什么油条要冷藏醒发?接着就是和面,料用水化开后,倒入面粉,加入水,手从盆底向上反复搅拌,一定要拌匀,否则有干面的化,会影响油条质量,在后续过程中也很不随手,面的软硬也和室温有关系,夏天...
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油条的简单做法,自己在家里做超简单。把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸...
小油条和面配方比例,一斤面八两水,糯米粉20克,盐11克,白糖11克,泡打粉8克,酵母8克,水温40...
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炸油条的做法大家可以试试这个炸油条的方法: 1. 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克、鸡蛋一个 大约3两水2.步骤:头天晚上和面,面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下,加一个鸡蛋,大...
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