鸡蛋米老头—— 主料:鸡蛋50g、米饭100g;
1、米饭适量,香葱切末; 2、鸡蛋一个打入碗中; 3、搅成蛋液,再将米饭,葱末,咖喱粉,调味鲜全放进蛋液里搅匀; 4、搅拌均匀; 5、拌好的米饭糊倒进热油锅里; 6、小火慢煎,两面煎黄,煎熟透; 虾仁炒饭——
3、放入米饭翻炒,最后放入鸡蛋翻炒,加入适量盐翻炒均匀即可。 酱油炒饭—— 做法:1.碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
3.再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。 番茄炒饭——
鸡蛋炒饭——
香菇肉丁炒饭—— 材料:干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料:料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。 1.准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片。 5.取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。
12.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀,并且饭粒干爽,撒葱花拌匀即可出锅。 咖喱炒饭——
香肠炒饭—— 原料:腊肠1根,小葱适量,香菇,米饭一碗,生姜,生抽,老抽,糖,酒,油。 5、黄酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,香菇水5勺,糖0.5勺调成酱汁备用。
黄金炒饭——
2、热锅烧油,放入两个咸鸡蛋黄,炒碎,放入搅拌鸡蛋的米饭翻炒。最后加入盐翻炒均匀后即可出锅。 白菜炒饭—— 原料:白菜心,鸡蛋,剩米饭,盐。 3、热锅烧油炒白菜,炒出香味放入米饭,再放入炒好的鸡蛋翻炒。
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