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一、炒青菜  食材：油菜；食盐；菜籽油；白糖； 做法： 1、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；把青菜切断； 2、热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失；先加入菜梗炒半分钟左右； 3、加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去；看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。 二、荷兰豆鲍菇炒牛肉  食材：荷兰豆200克、杏鲍菇200克、牛肉100克、花生油20毫升、淀粉小半勺、盐少量、孜然少量、姜5克、胡萝卜30克、蚝油10毫升 1.准备食材:牛肉切片后用淀粉和少许盐拌匀腌制十分钟 2.热锅放油，放入牛肉 3.煸炒至肉变色后放入姜丝 4.放入杏鲍菇，翻炒一会 5.放入荷兰豆翻炒一会 6.放入蚝油，放入胡萝卜 7.小火炒至荷兰豆熟透 三、姜汁松花蛋  食材：松花蛋，小葱，姜，酱油，料酒，辣椒面，醋，鸡精，香油 做法： 1、松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣装盘 2、姜切细末 3、锅内滴入少许油，烧至6成熟，火调至最小，锅内加入姜末，辣椒面，用铲子小翻炒 4、锅内加酱油，料酒，些许醋，鸡精，一小勺白开水，与末，辣椒面拌匀 5、放入小葱，出锅将汁浇在松花蛋上 四、椒盐花生米  食材：花生米500克，盐，椒盐粉 做法：
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