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都知道包饺子需要用到面皮，而面皮都是用面粉做成的，但是今天介绍的这种饺子，一点面粉都不要用，而且做出来的饺子还有抗癌的作用。所用的食材就是芋头和红薯粉，芋头是具有抗癌作用的，红薯也具有抗癌作用，所以这两种食材做出来的饺子可以多吃，而且吃起来滑溜溜的，一口一个。
首先将芋头蒸熟，可以直接蒸熟以后再去皮，蒸到用筷子能戳穿就可以了。
然后准备红薯淀粉，可以用筛子过滤一下，或者将里面颗粒碾碎。
然后将红薯淀粉和捣烂的芋头混合，揉成面团。
揉好的面团因为粘性不好，所以需要揪一小块面团先在锅里面煮熟，然后再放到面团里面，这样可以增加粘性。
最后就是和馅了，这个可以根据自己的喜好，做韭菜饺子、白菜猪肉、香菇木耳等。
包饺子跟用面粉做的饺子一样，把面团擀成饺子皮，包上馅即可。
最后下锅煮熟就可以了。
这种饺子因为没有面粉的加入，而是采用了芋头和红薯淀粉，两种食材本身吃起来就特别爽滑，所以用他们做的饺子也是滑溜溜的，一口一个，特别好吃。 |
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