吃货眼中的中国

核心提示：北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，兰州的拉面，陕西的凉皮和肉夹馍，四川的火锅... 让拿着这份美食地图，吃遍大江南北吧：

东北站
小鸡炖蘑菇：Stewed chicken with mushroom
朝鲜冷面：vinegar noodle
锅包肉：double cooked pork slices
坐在东北的热炕头，吃着本山大叔“热情推荐”的热腾腾的小鸡炖蘑菇，看着外面皑皑的白雪，也是蛮有感觉的嘛~~

华北站
驴肉：ass meat
北京烤鸭：Beijing Duck
天津狗不理包子：Tanjin Goubuli Stuffed bun
烙饼：flapjack
堂堂山东就只有烙饼留在人们的心中吗？汗啊~~其实北方有很多好吃的，不是只有煎饼的啦！

东南站
大闸蟹：live fresh water crab
包公鱼：Plectorhynchus cinctus（Grunt）
西湖糖醋鱼（西湖醋鱼）：West Lake Fish in Vinegar Gravy
水煮鱼：Fish Filets in Hot Chili Oil
热干面：hot dry noodles/hot noodles with sesame paste
佛跳墙：Fotiaoqiang--Steamed Abalone with Shark’s Fin and Fish Maw in Broth (Lured by its delicious aroma even the Buddha jumped over the wall to eat this dish.)
叉烧：barbecued pork
蛋挞：egg tart
湿润的气候，如画的风景，精致的南国风光，富庶的鱼米之乡，小吃怎么少的了？背着行囊速度南下！！

西南站
毛氏红烧肉：Mao braised pork with grown sauce
火锅：hot pot/chafing dish
过桥米线：crossing-over bridge rice noodles
麻辣香锅：hot-spicy pot
一说四川重庆，立马铺面迎来一股麻辣味，火锅，干锅，香锅，管他啥么锅，好吃就行啦~~

西北站
刀削面：Sliced noodles
肉夹馍：marinated meat in baked bun
凉皮：Steamed Cold Noodles
拉面：dough pulled into strips for noodles
青稞：highland barley
羊肉串： xishish kebob/Xinjiang mutton keBaBs (kaBoBs)
大盘鸡：stir-fried chicken with big dish
牦牛肉：Yak meat
糌粑：tsamba
豪爽的西北人民啊，好想坐在草地上，围着熊熊的篝火，大碗喝酒，大块吃肉啊