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这道南瓜点心看起来好吃做起来难，整个工序需要十二个步骤，对于很多人来说，还一直停留在把只会把南瓜当成一道菜来做。虽然有很多人把它做成了南瓜饼，但小编觉得那算不上真正的南瓜饼，今天小编教大家做一道不一样的南瓜饼。
它外形可爱，口感香甜软糯，相信不管大人还是孩子都会非常喜欢。 夏天非常适合多吃一些南瓜。南瓜性温，味甘，有清热解毒，保护胃粘膜，帮助消化，提高免疫力等作用。
具体制作方法 第一步：准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、葡萄干少许。 第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。 第三步：把南瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到可以用筷子轻松刺穿为止。 第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。 第五步：将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中，揉成软硬适中、表面光滑的面团。(有的南瓜水份含量较多，所以，要适当的增减糯米粉的量) 第六步：把面团分成每个50克左右的小面团。 第七步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙，如图。 第八步：将面团收口，搓成球状，并稍稍压扁。 第九步：用牙签在面团表面压出南瓜的纹路，如图。 第十步：在顶部插入一个葡萄干(这时候一个完整的南瓜样子就出来了)。然后在表面轻轻的刷一些油。(刷油不仅可以防止表面干燥，还可以让蒸好的南瓜饼更加漂亮) 第十一步：开水上锅，大火蒸6-8分钟即可。 第十二步：蒸好的样子。
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