全手工制作红豆包——红豆对人身体健康是非常有好处的

俗话说：别拿豆包不当干粮

据资料得知，红小豆营养价值非常的高，红豆中含有多种维生素、蛋白质以及矿物质等等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

红豆包可以当早点，也可当主食，它的香甜味和独有的味道，令人念念不忘。今天与大家分享一下全手工制作的红豆包。

材料：

红豆、红糖、清水适量(可根据自家人口的量和喜爱甜度自行决定多少)、面粉、酵母

制作步骤：

1、首先要仔细挑出红豆里的杂质，这步很重要的，否则成品会影响口感。红豆放盆中清洗干净。

2、清洗干净后控干水分，备用。

3、把红糖切成小块。(这是云南古法制作出的原汁红糖)

4、高压锅中放入清水，水量要有两手指关节高。再把切好的小块红糖放入。

5、盖上锅盖，压上解压阀，大火烧开，后转中小火，煮大约30分钟左右。

6、红豆煮好后，锅不能马上打开锅盖，等几分钟后无压力了再打开锅盖。

7、红豆可用勺背按压，但不有全部弄成豆沙状，因有整粒的红豆吃起来口感更佳。

8、煮豆馅之前可把面先发上。我是用面包机和的面，当它是原来的两倍大时，用一手指按一下面不会回缩，就发好了。

9、把面团做成大小相同的剂子， 擀成圆片，放入馅料包起来。

10、蒸锅放好水，把油布铺好，豆包有间隔分散着上屉。盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可出锅喽。